Řezy Izidor

Name: Řezy Izidor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g másla; 150 g cukru; 4 vejce; 120 g ořechů (mletých); 2 lžíce kakaa; 70 g hrubé mouky; 1/4 kypřícího prášku; tuk (na vytření plech); mouka (na vytření plech); Ořechová hmota:; 200 g ořechů (mletých); 2 hrsti moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 3 dl rumu; Krém:; 4 žloutky; 2 lžíce kakaa; 100 g cukru; 250 g másla; Poleva:; 3 malé čokolády (ledové kaštany); 100 g másla

Opilé řezy Izidor nebo také František. Že je ještě neznáte? Tak zde je jejich představení: Nadýchané kakaové těsto, lahodná vrstva oříšků s pořádnou dávkou rumu, máslový krém a čokoládová poleva. To je potěšení pro vaše chuťové buňky. Určitě je vyzkoušejte nejen o Vánocích.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

kucerova45

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	38 313 kJ / 9 157 kcal
Bílkoviny	129,14 g
Tuky	692,24 g
Vláknina	43,30 g
Cholesterol	3,16 g
Sodík	470 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	397,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme mouku smíchanou s ořechy, kakaem a práškem, na konec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 2: Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný moukou. Krok 3: Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut. Krok 4: V míse smícháme ořechy, cukr, kakao a rum. Hmotu naneseme na vychladlý plát. Krok 5: Ze žloutků, kakaa a cukru vyšleháme nad parou krém a necháme vychladnout. Pak do něj postupně zašleháme máslo a naneseme na ořechovou hmotu. Krok 6: Čokolády s máslem rozpustíme ve vodní lázni a poloteplou polejeme řezy a necháme ztuhnout.

Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme mouku smíchanou s ořechy, kakaem a práškem, na konec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na plech s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný moukou.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
V míse smícháme ořechy, cukr, kakao a rum. Hmotu naneseme na vychladlý plát.
Ze žloutků, kakaa a cukru vyšleháme nad parou krém a necháme vychladnout. Pak do něj postupně zašleháme máslo a naneseme na ořechovou hmotu.
Jak připravit máslový krém
Čokolády s máslem rozpustíme ve vodní lázni a poloteplou polejeme řezy a necháme ztuhnout.

TIP: Lahodná obměna: Izidor v košíčcích

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (141× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy Izidor

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wrxR

Isidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka1

Nugátové kostičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

esterka 40 min

Opilé řezy ,, Aleš"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Svejdova 65 min

Opilý Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 65 min

Opilý Izidor 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janaka 60 min

Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Sisinka Sisi

Zobrazit více

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45 45 min

Jahodovo-rebarborový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 85 min

Řez "obližprst" Videorecept

Řez "obližprst"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Alkoholické recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Vánoce
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Řezy Izidor

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wrxR

Náhodný recept

Smažená pýchavka s uzeným sýrem a Vysočinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 15 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 16 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno 16. 6. 2025 08:27

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna 19. 2. 2024 15:39

Tak já dnes Izidora upekla. Recept šel, tak jak bylo napsáno, ale ten kakaový krém šel na levačku.

Jen v těch žloutcích, se nedalo 100 gr cukru jenom tak lehce rozpustit, vůbec ne našlehat a když jsem přidala kakao vznikla hustá směs, která se přichytila na nádobu a nešla vůbec rozmíchat.Kakao ve směsi, se jaksi připálilo, či co a změnilo chuť. Horko težko, jsem směs spojila s našlehaným máslem a spolu vyšlehala. Vyšlo tak málo krému, že to skoro nestačilo ani na malý plech. A chuť, no uvidíme, ale krém už podle tohoto receptu neudělám, dám vždycky i bílky, jako
na dobošový krém a krásně našlehám s cukrem.

Veronika.Hrozna 19. 2. 2024 09:24

Na jak velký plech je koláč??? KLasika 30x40, nebo menší?

Manavalu 5. 1. 2021 09:50

Já se koukám a co nevidím. Úplně stejný ubrus máme doma

Ukládám a dávam

babrli 4. 10. 2010 07:41

u nás tomu říkáme ožralý Francek-jé dneska je jeho svátek

.A tu čokoládu,no tu bych taky ráda měla takovou,já si každý výtvor čokoládou pokazím

yanull 4. 10. 2010 07:18

Dobrůtka a moc pěkná

+ 11

Anna Kocikova 4. 10. 2010 07:14

Ta poleva je teda opravdu nádherná

Lalina 3. 10. 2010 23:24

Tento koláč milujem, moja mamička ho robieva na Vianoce (nie som na suchariny), som čokoládová, takže bez neho nemôžu byť Vianoce. U nás sa volá opitý Izidor a miesto krému dáva džem, už sa teším!!!

Aj tento vypadá úžasne

, samozrejme dávam bod.