Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Name: Citronová bábovka se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 200 g cukru; 1 kostka másla (250 g); 180 g zakysané smetany; 4 vejce; 1 větší citron; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka soli; máslo a hrubá mouka (nebo kokos) na přichystání formy

Vůni nedělní kávy linoucí se při poobědovém odpočinku může snadno doplnit i vůně čerstvě upečené bábovky. Vyzkoušejte s námi tuto citronovou bábovku se zakysanou smetanou, která jí dodá jemnost a vláčnost.

Hodnocení receptu je 4,7 (14×)

adam_sadov_xd

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 736 kJ / 4 239 kcal
Bílkoviny	67,77 g
Tuky	258,26 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,74 g
Sodík	887 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	405,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Krok 2: Mouku smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a po třetinách vmícháváme do těsta. Poté vmícháme citronovou šťávu. Krok 3: Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli a přidáme do těsta. Krok 4: Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem (podle chuti). Krok 5: Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 45 minut.

Oddělíme si žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a změklým máslem. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků?
Mouku smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a po třetinách vmícháváme do těsta. Poté vmícháme citronovou šťávu.
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu se špetkou soli a přidáme do těsta.
Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem (podle chuti).

Jak vymazat formu na bábovku
Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 45 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (82× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0X9

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule

Citronová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vaden 60 min

Čokoládová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 70 min

Bábovka se zakysanou smetanou 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sisinka Sisi

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Ovoce
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0X9

Náhodný recept

Česnekové těstoviny s vejci a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nivová s ořechy a jablkem

Přidáno před 30 minutami

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 16 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 22 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 23 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno 6. 12. 2025 16:10:24

Další recepty

Komentáře (5)

adam_sadov_xd 27. 2. 2021 08:16

BetyBety: tak to jsem moc rad!

Děkuji a dobrou chuť

BetyBety 27. 2. 2021 06:55

Máme rádi moučníky s příchutí citronu.

Moc nám chutnala. Jemná, vláčná a rychle zmizela.

Rozhodně jsem nepekla naposledy.

Dovolím si přiložit foto.

BetyBety přidala nové fotografie! 27. 2. 2021 05:57

Petonka přidala novou fotografii! 25. 11. 2019 20:02

adam_sadov_xd přidal nové fotografie! 5. 8. 2019 11:32

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 2×
Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

20 receptů
20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

Přečtěte si

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 311×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Amatérská pekařka válcuje internet. Její recept na jemné máslové košíčky chce každý, postup je snadný

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy Hodnocení 88×

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vyzkoušeli jste už malinové včelí úly? Příprava není o nic složitější než u klasiky, chuť je ovšem naprosto božská

Sezona pečených kaštanů je tu: S pár fígly je příprava snadná a vychutnáte si je horké, s pečeným kuřetem i v roládě

Bezchybný pařížský salát podle ČSN: Lahůdku z dob minulých připravíte snadno a rychle, chutí vás úplně dostane

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové na paprice Videorecept

Vepřové na paprice

Misicka77 před 18 minutami

Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem

JarkaST. před 29 minutami

Dýňová polévka mistra kuchaře

Merylas před 30 minutami

Vajíčková pomazánka

Merylas před 31 minutami

Kuře s divokým kořením

Merylas před 31 minutami

Jablíčkové lívanečky

Merylas před 31 minutami

Nejjednodušší kokosky Videorecept

Antusa před 2 hodinami

Tématické fráze:
zakysaná smetana recepty, citronová bábovka, bábovka se zakysanou smetanou, babovka ze zakysané smetany, bábovka z kysané smetany, babovka se smetanou, recept na bábovku se zakysanou smetanou a citronem, recept na bábovku, zakysaná smetana recept, recepty ze zakysané smetany, bábovka se zakysané smetany, bábovka ze zakysane zakysané smetany, recept se zakysanou smetanou, kysana smetana recepty, citronová bábovka recept, recepty se zakysane smetany, bábovka s citronem, citronová bábovka se zakysankou, babovka zakysaná smetana, bábovka ze smetany

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr, máslo, smetana zakysaná, vejce, citron, cukr vanilkový, kypřící prášek do pečiva, sůl, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

adam_sadov_xd 75 min

Citronová bábovka se zakysanou smetanou

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 2× Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

20 receptů 20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 2×
Zakysaná smetana je mléčný výrobek, který se hodí do slaných i sladkých pokrmů

20 receptů
20 tipů na nejlepší bábovky podle receptů našich maminek a babiček