Ořechový dort s karamelovým krémem

lucie2211 Kuchařka: lucie2211

Dorty 14 názorů

Suroviny

200 g mletých vlašských ořechů
20 g mouky
20 g strouhanky
18 dkg cukru
1 vanilkový cukr
trochu prášku do pečiva
1 lžíce rumu
4 vejce
Na krém:
1 salko
1 máslo
Na zdobení:
marcipán
marcipánové kytičky
kakaový krém
(pokud marcipán nemáte obarvený, tak si kupte potravinářské barvivo)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus:
    Žloutky, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny.
    V míse smícháme ořechy, mouku, strouhanku a prášek po pečiva.
    Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
    Vše (včetně rumu) postupně na střídačku vmícháme do ušlehaných žloutků s cukrem.

  2. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme dort a opatrně pečeme v předehřáté troubě.

  3. Na krém:
    Plechovku salka vařte 2 hodiny.
    Po vychladnutí vyšlehejte s máslem.
    Podle chuti je možné nastavit s pudinkovým krémem.

  4. Korpus rozřízněte na půl a pomažte krémem.
    Přiklopte vrchní částí korpusu.
    Celý dort pomažte zbylým krémem.
    Poklaďte marcipánem a ozdobte podle vlastní fantazie.
    Já zdobila marcipánovými květy a kakaovým krémem.

Poznámka

Když dort pomažete zbylým krémem na povrchu, tak marcipán pak nebude suchý.

Stonek kytky jsem udělala tak, že jsem použila podobnou formu jako je tato http://www.polmarkus.cz/zbozi/2500/Forma-nerezova--ovalna--na-rolady.htm , ale můžete to upéct v normálni forme a po upečení ořezat, aby dostal dort zakulacený tvar.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Ořechový dort s karamelovým krémem

  • lenka0 lenka0

    :-!Sarovka:

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    petrzelka: Cituji z postupu autorky: "Dortovou formu vymažeme ..." a dále: "Korpus rozřízněte na půl a pomažte krémem. Přiklopte vrchní částí korpusu. Celý dort pomažte zbylým krémem."
    Postup neodpovídá výsledku. :-//
    Takže buď je nedostatečně popsán postup - tvarování 3D nebo fotografie neodpovídá receptu. Což se mi vzhledem k množství surovin zdá pravděpodobnější.

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Chudák Lucka,ta se s tím piple...A ted tohle:-!:-!
    Je škoda,že je to špatně vyfocené,ale určitě to dalo spoustu práce a byl pěkný:-K a nezaslouží si takovou kritiku.Co se to tady poslední dobou děje:-//Tobě Luci posílám :yes:

    Odpovědět

  • x.XXX.x x.XXX.x

    zaxy1: Asi tě zklamu :-D jiný nick nemám. Nejsi náhodou ty já? :-O:-O:-O Že tak dobře víš, že tu mám recepty, o kterých já nic nevím :-D
    Žádám o smazání, páč toto je opravdu bezpředmětné :-D

    Odpovědět

  • zaxy1 zaxy1

    x.XXX.x: Tak proč nepíšeš s nickem kde máš recepty. A píšeš s nově založením nickem? Celou dobu se zastávám lucie2211 dortu, který má korpus. Takže se to asi receptu týká ne??

    Odpovědět

  • x.XXX.x x.XXX.x

    zaxy1: tvůj výlev se netýká tohoto receptu. Tak se prosím upokoj. A o mojí IP adresu neměj péči, ona se o sebe postará sama. Díky :-D

    Odpovědět

  • zaxy1 zaxy1

    x.XXX.x: Duplicitní není. Jestli ti přijde stejná to je tvoje věc, jen mě trochu mrzí, že nedokážeš nic jiného než kritizovat. A dělala jsem v cukrárně, takže vím, že ten dort korpus má. A nemám ráda, když člověk co tomu nerozumí pomlouvá. Dej sem pár svých receptů a uvidíme. Nebo ty už je tu máš co? Akorád pod jiným nickem. Víš, že se dá zjistit tvoje ip adresa. ;-)

    Odpovědět

  • x.XXX.x x.XXX.x

    zaxy1: chápu, že jsi naštvaná kvůli tvé duplicitní pomazánce, ale navážení do mě Ti moc nepomůže :-D

    Odpovědět

  • zaxy1 zaxy1

    x.XXX.x:Když na to nanese vrstvu krému, Tak ho tam vidět nemůžeš:-p

    Odpovědět

  • zaxy1 zaxy1

    x.XXX.x: Aha ty vidíš co je pod krémem??:-O To seš borec. Takovou schopnost bych chtěla taky. ;-);-)

    Odpovědět

  • x.XXX.x x.XXX.x

    zaxy1: zlato já nechtěla vidět ten korpus holý. Je napsáno: prokrojit, dát nápň, přiklopit, CELÝ pomazat, ozdobit - tak mi tedy řekni, kde ho na té fotce vidíš :-D

    Odpovědět

  • zaxy1 zaxy1

    x.XXX.x: Počkat. Ty jsi asi nikdy nedělala dort co??? Jinak by jsi věděla, že korpus nemusí být vůbec vidět. Má tam psáno, že ho má pokrytý krémem a ozdobený mandlovkou. Z toho jasně vyplývá, že není vidět.

    Odpovědět

  • x.XXX.x x.XXX.x

    Sarovka: zrovna na to čučim. Co to zase je :-D:-D:-D
    Hlavně by mě zajímalo, kde ten korpus vůbec JE :-O Leda, že by byl schován pod tím stříbrným papírem, protože se nepovedl :-D

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Mám velkou fantazii, ale z dortového korpusu tohle asi nevytvořím, že:-?;-) Nebo je to kouzlo jako u tvých bombónů plněných kokosem:-?:-// Lucie, promiň, ale soutěžit by se mělo spravedlivě;-):yes:
    Viděla jsi výborné postupy na dorty Srettky:-?:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: co se zbylým krémem dort s karamelovým krémem orechovy dort s kremem ze salka kakaový dort s karamelovým krémem sváteční ořechový dort s ořechy marcipánové kytičky na dort ořechový dort s karemelovým krémem karamelovým krém sváteční ořechový dort oříškový dort s karamelovým krémem holy dort s mascarpone korpus na dort s ořechy plněné krémem prace s mandlovkou dort pokrytý mandlovkou kdy péci korpus na dorty recepty kdy péci korpus na dorty ořechový dort s karamelem oříškovy dort s karamalovym kremem ořechový dort sváteční dort salko ořechy

Zapomněl/a jsem heslo