Mramorová bábovka se zakysanou smetanou

Name: Mramorová bábovka se zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 180 g krupicového cukru; 180 ml oleje; 190 g zakysané smetany; 310 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 20 g kakaa; 4 lžíce mléka; 1 vanilkový pudink

Upéct nádhernou a nedusivou bábovku může být pro někoho oříšek. S naším receptem se to zaručeně povede každému. Do těsta je přidaná zakysaná smetana, která dodá zajímavou chuť a dostatečnou vláčnost. A co by to bylo za bábovku bez tradičního mramorování.

kucerova45

22 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

22. 6. 2015 21:17

5 5 vajec

180 g 180 g krupicového cukru

180 ml 180 ml oleje

190 g 190 g zakysané smetany

310 g 310 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

20 g 20 g kakaa

4 lžíce 4 lžíce mléka

1 1 vanilkový pudink

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 700 kJ / 4 470 kcal
Bílkoviny	85,52 g
Tuky	246,42 g
Vláknina	14,10 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	727 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	470,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej. Do vaječné hmoty zlehka vmícháme na střídačku mouku smíchanou s práškem, zakysanou smetanu a mléko.
Hladké těsto rozdělíme na třetiny. Do dvou třetin vmícháme vanilkový pudink, do jedné kakao.
Do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy střídavě plníme světlé a tmavé těsto.
Pečeme na 160 stupních asi 45 minut.
Po upečení necháme krátce bábovku vychladnout ve formě, pak vyklopíme a pocukrujeme.
Bábovičko, poveď se mi! Osvědčené triky, díky kterým snadno vyklopíte bábovku

Poznámka autorky receptu

Tuhle bábovku jsem upekla včera a jen se po ní zaprášilo.

Je výborná a vláčná.

Uvařeno (14x)

Přidat do oblíbených (385x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jemná mramorová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule

Mramorová bábovka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

an.Lucka

Načíst další

Přečtěte si

Bábovičko, poveď se mi! Osvědčené triky, díky kterým snadno vyklopíte bábovku

Jako od mistra cukráře: Vysoce efektní a přesto snadné ozdoby z karamelu zvládnete podle našeho návodu i doma

Vyzkoušeli jsme za vás: Legendární anglický jablečný koláč se sýrem čedar je úžasně křehký a chutná skvěle

Komentáře

sobinka

25. 8. 2022 11:52

vynikající

kucerova45

20. 11. 2021 21:24

magdalenka: Omlouvám se, už jsem to opravila.

magdalenka

20. 11. 2021 21:09

Môžeš, prosím, upresniť, ako je to s tým pudingom? V postupe je to v bode 1 aj v bode 2. Ďakujem!

Petaja

11. 11. 2021 08:46

Wau......asi jsem předtím přehlédla. Přidala jsem pudink zároveň s moukou do celého těsta a bábovka byla výborná. Byla - rodinka ji snědla ještě večer

, dnes peču znovu.

jirholu

10. 11. 2021 18:37

Petaja: Je to uvedeno v bodu 2

Petaja

10. 11. 2021 18:17

Dnes jsem pekla, rodince chutnala. Je dobrá a suchá určitě není. Držela jsem se přesně receptu. Jen možná z popisu vypadlo, kdy přidat pudink.
Děkuji za recept

, s dovolením přidávám foto.

kucharka-pekarka

3. 9. 2021 21:34

Děkuji za recept. Bábovka je chutná, ale bohužel mi popraskala. Nevíte, čím se to stalo?

Veralev

19. 4. 2021 18:53

Je vyborna.

Ajkalajka

25. 4. 2020 23:30

Výborná, rychlá, není suchá ☺️

bystrouska

12. 3. 2020 20:59

Bábovku jsem upekla už ve středu a celé rodině moc chutnala

, dokonce i manželovi, který bábovky nerad, že prý ho dusí

. Tato bábovka je jemná s vláčná

cechina

16. 8. 2019 23:33

VÝBORNÁ

jiriina

7. 11. 2016 19:34

Krásná

jana ode

10. 9. 2016 19:29

Moc pekna forma na babovku

Růža

23. 8. 2016 12:21

Také jsem pekla tuto bábovk a vůbec mi nepřipadala suchá.Také to ocenil můj 6tiletý synovec,který řekl,teto ty děláš bábovku a palačinky nejlepší na světě.No není to krásné hodnocení?