Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Name: Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg vepřové panenky; steakové koření; sůl; pepř; Pepřová omáčka :; zelený naložený pepř; černý pepř mletý; vývar; smetana na vaření; sůl; máslo; Dále potřebujeme:; zelený chřest; sůl

Chřest je výborná jarní zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Ochutnejte ho v lákavé kombinaci s plátky pečené panenky, smetanovou pepřovou omáčkou a bramborovými dukátky nebo steakovými hranolky.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

IvettaG

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 247 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	228,00 g
Tuky	38,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	460 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout. Krok 3: Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme. Krok 4: Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl. Krok 5: Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut. Krok 6: Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Troubu rozpálíme na 170 °C.
Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout.

Jak správně upéct vepřovou panenku v celku
Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme.
Videonávod: Jak připravit pepřovou omáčku
Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl.
Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut.
Jak připravit chřest
Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivvettaa

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

StefanieB 60 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Zobrazit více

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvettaG 70 min

Kokosky plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

IvettaG 160 min

Klasické vánoční cukroví - mix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG

Tradiční vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 40 min

Výborné pařížské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvettaG 60 min

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Chřest
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Náhodný recept

Kefírový makovec s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové dortíčky

Přidáno před 10 hodinami

Bábovka à la marcipánová štóla Videorecept

Bábovka à la marcipánová štóla

Přidáno před 12 hodinami

Nadýchané domácí langoše s jogurtem

Přidáno před 19 hodinami

Listové košíčky se sýrem brie, brusinkami a ořechy

Přidáno před 19 hodinami

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno 7. 12. 2025 21:58:20

Skořicová kolečka

Přidáno 7. 12. 2025 21:41:59

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM 4. 6. 2021 07:16

To vypadá velice lákavě

IvettaG přidala nové fotografie! 3. 6. 2021 14:05

Články s tímto receptem

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

6 foto Hodnocení 197×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 7×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Hodnocení 281×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Přečtěte si

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 62×

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku Hodnocení 7×

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 76×

Nejnovější články

Už nastal čas marmelády? Kdy slepovat linecké, aby do Vánoc krásně změklo a zároveň zůstalo křehké a sladké akorát

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

Šlehačkové cukroví zachrání Vánoce: Křehké, nadýchané a neodolatelné kousky jen ze tří surovin jsou ihned měkké

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

[email protected] před 4 hodinami

Mandlové rohlíčky podle Sandtnerky

Milfu před 6 hodinami

Telecí líčka v ovocné marinádě

david.pacanda před 7 hodinami

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

Gygy2 před 8 hodinami

Mleté maso na způsob kebabu

l.sejkora před 8 hodinami

Česnečka Videorecept

Česnečka

vjeuka před 9 hodinami

Makové koláčky s povidly - cukroví

Evellinka před 9 hodinami

Výborné šlehačkové cukroví Videorecept

Výborné šlehačkové cukroví

Moni1703 před 9 hodinami

Sekaná "svíčková"

iveta.kroul před 10 hodinami

Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku

Sahula před 11 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, koření steakové, sůl, pepř, pepř, pepř černý, vývar masový, smetana na vaření, sůl, máslo, chřest zelený, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

IvettaG 70 min

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Rajčatová polévka s jáhlami a hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Opékané nudle s thajským kuřecím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 20 min

Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 75 min

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

17 receptů 17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

6 foto Hodnocení 197× Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 7× Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Hodnocení 281× Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

6 foto Hodnocení 197×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 7×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Hodnocení 281×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky