Čebureky-smažené masové kapsy
Suroviny
Porce: cca 18 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 572 kJ / 2 049 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,16 g |
| Tuky | 28,73 g |
| Vláknina | 19,20 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 1,71 g |
| Sůl | 4,21 g |
| Sacharidy | 372,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vařící vody dáme sůl, olej a přidáme 80 g mouky. Vše důkladně promícháme a pozor, abychom se neopařili!
Necháme vychladnout, poté přidáme vajíčko a ostatní mouku. Dobře vypracujeme těsto a na hodinu ho uložíme do lednice. Po půlhodině těsto jednou propracujeme a znovu uložíme do lednice. Krok 2: Zatím připravíme náplň. Maso rozemeleme, přilijeme studenou vodu, sůl, pepř a nadrobno nasekanou cibuli. Vše promícháme a necháme v ledničce čekat, až bude odpočinuté těsto. Krok 3: Odleželé těsto vyválíme na placku tenkou asi 4 mm a vykrájíme kolečka o průměru asi 10-12 cm. Okraje potřeme vodou a na polovinu kolečka vložíme váleček z masa. Přeložíme těsto a vidličkou okraje přimáčkneme. Kapsy vkládáme do rozpáleného oleje a usmažíme do zlatohněda. Krok 4: Čebureky chutnají skvěle teplé i studené.
Necháme vychladnout, poté přidáme vajíčko a ostatní mouku. Dobře vypracujeme těsto a na hodinu ho uložíme do lednice. Po půlhodině těsto jednou propracujeme a znovu uložíme do lednice. Krok 2: Zatím připravíme náplň. Maso rozemeleme, přilijeme studenou vodu, sůl, pepř a nadrobno nasekanou cibuli. Vše promícháme a necháme v ledničce čekat, až bude odpočinuté těsto. Krok 3: Odleželé těsto vyválíme na placku tenkou asi 4 mm a vykrájíme kolečka o průměru asi 10-12 cm. Okraje potřeme vodou a na polovinu kolečka vložíme váleček z masa. Přeložíme těsto a vidličkou okraje přimáčkneme. Kapsy vkládáme do rozpáleného oleje a usmažíme do zlatohněda. Krok 4: Čebureky chutnají skvěle teplé i studené.
Zveřejněno 15. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čebureky-smažené masové kapsy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3k3n
Moje poznámka
Čebureky-smažené masové kapsy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3k3n
Nejnovější recepty
Bezlepková sádlová srdíčka
Přidáno před 1 hodinou
Likérové kávy
Přidáno před 6 hodinami
Lískooříškové kuličky
Přidáno před 7 hodinami
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Přidáno před 8 hodinami
Ráďův vánoční bramborový salát
Přidáno před 17 hodinami
Medové trubičky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborné lasagne
Ketynna před 12 minutami
Uzený bůček pečený s brambory v jednom pekáčku
Jan Nemec před 25 minutami
Květáková polévka
tomstny před 34 minutami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
Wanilor před 51 minutami
Polévka s rýží a hráškem
Kajkajak před 1 hodinou
Salát z hlávkového zelí a mrkve
szelko před 1 hodinou
Nejlepší langoše
LUCAH před 3 hodinami
Posvícenské ořechy
brtna před 3 hodinami
Masarykovo cukroví - pravé
brtna před 3 hodinami
Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou
brtna před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
olej,
sůl,
vejce,
pepř,
paprika sušená sladká,
cibule,
voda
Komentáře (2)