Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čertova kapsa

Čertova kapsa je zajímavou obměnou klasických vepřových kotlet. Maso naplníme směsí podušených jater, cibule a zeleninového leča, krátce opečeme na pánvi a dopečeme v troubě. Výsledkem je šťavnatý oběd s výraznou chutí.

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Čertova kapsa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové kotlety očistíme a ostrým nožem do každé z nich opatrně nařízneme hlubší kapsu. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vepřová játra očistíme, odstraníme případné blány a nakrájíme na drobné nudličky. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a restujeme ji dozlatova. Přidáme nakrájená játra, krátce je opečeme a vmícháme zeleninové lečo. Směs opepříme a pod pokličkou dusíme přibližně 10 minut. Hotovou směs podle potřeby osolíme. Krok 4: Připravenou játrovou směsí naplníme kapsy v kotletách. Otvory uzavřeme kovovými jehlami nebo párátky. Naplněné maso zvenku osolíme a opepříme. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 6: Na pánvi rozehřejeme olej. Naplněné kotlety na něm zprudka opečeme z obou stran dozlatova, přibližně 2–3 minuty z každé strany. Krok 7: Opečené kapsy přendáme do pekáčku, přelijeme výpekem z pánve a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 20–25 minut. Krok 8: Z upečených kapes odstraníme jehly nebo párátka. Podáváme je s vařenými bramborami a výpekem z pekáčku.

TIP: Plněná kuřecí kapsa z horkovzdušné fritézy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 5. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Pokud použijeme vepřovou kýtu, zvolíme dostatečně silné plátky, do kterých lze kapsu naříznout. Na každou porci připadá 1 lžíce leča a 50 g vepřových jater.

Játra solíme až po změknutí, maso ihned.

Zdroj: Doporučené recepty (Ivana Frintová)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čertova kapsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oYXK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čertova kapsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oYXK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pajaja 2. 6. 2010 06:40
Zrovna tu hledám nějaký recept na kotlety, zase něco jiného než dělám. Tento recept mi připadá jednoduchý a díky fotkám se mi sbíhají sliny. Vypadá to tak, že mám na sobotu oběd vybraný. :-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 1. 2010 08:42
Saimi nejen vypadá, je to moc dobré jídlo;-)

Saimi 24. 1. 2010 15:30
vypadá to nádherně

Jenda1 Jenda1 7. 5. 2009 10:59
Jani, taky dělávám, ale s kuřecí játrou.:-p
Hezké fotečky;-);-), posílám pátého bodíka.:-!:-)):yes::yes:

Eliza Eliza 6. 5. 2009 19:52
Já už poslední dobou i ten hrášek polknu - a to jsem dřív měla dojem, že by mi obrátil žaludek :-). Třeba ta játra jen neumím připravit; vzpomínám, že máma je často dělala jako minutku (prý kvůli železu, které obsahují), a to jsem je jedla, ale jiné vnitřnosti jsem prostě nemohla. Babička mi (jako dítěti) z polévky vybírala kuřecí srdíčka coby největší lahůdku a já jsem je polykala s tak upřímným odporem, jaký je vůbec možný... V tomto ohledu se na mně moji francouzští předci příliš nepodepsali...;-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 5. 2009 19:15
Nenuť se nikdy do něčeho, co nemůžeš. Já si marně vzpomínám, co nemám ráda já:-)):-D, když jsem byla malá, nesnášela jsem kel nahusto a bramborový guláš, i to už není pravda:-D:-)). Nemusím moc rýži a tu jsem zase zbožňovala, tak vidíš, chutě se mění;-)

Eliza Eliza 6. 5. 2009 18:59
Jani, možná bych se měla poučit i já a zkusit játra... Ale já mám asi nějakou bariéru. Prostě to nepůjde.

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 5. 2009 18:43
No, Eli, učím se od tebe ta "zelenina":-)):-D

Eliza Eliza 6. 5. 2009 18:27
Jani, ta fotka je úžasná - máš je čím dál lepší, všimla sis toho? :-)
Jídlo sice neochutnám, nejím vnitřnosti a ani hotové lečo nemusím (jím jen to, které uvařím já...:-* ), ale jistě je dobré... Jak říkám, krásná fotka :yes::-!

Boubelinda 6. 5. 2009 12:48
:-*:-p už to vidím u nás na talíři. Brzo vyzkouším.:yes:

spagetka spagetka 6. 5. 2009 12:44
Já na to ještě přidávám lžíci podušených hub, která smíchám s játry. Každopádně :-p:-p:yes:

Merylas Merylas moderátorka 6. 5. 2009 11:07
:-D:-*

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 5. 2009 10:52
Merylas, klidně, určitě bysme to nějak zvládli i s mým přítelem:-D:-))

Merylas Merylas moderátorka 6. 5. 2009 10:34
Občas jsem dělávala, ale s jinou náplní, takto připravené kotletky nikdy nezklamou:-p:yes: Jani, nechceš mě vzít na stravu?:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 5. 2009 09:56
No, sousedi říkali, že mne asi vystěhují:-D:-)), ale prý to spraví pozvání na oběd!:-)):-D

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
aspikové lahůdky recepty, polevka z kuřecich srdíček, certovo maso, vepřové s játrou, recepty mäso s lečom, certova veprova kapsa, čertova játra, recepty pro kazdou kapsu, čertův kotlík recept, top recepty čertovo maso, veprova certova kapsa, čertova polévka, vepřové maso s játrou, maso na kořenové zelenině, top recepty certova kotlata, plnena certova kotleta, fecept na gulas ze selete, kuřecí kapsa s játrou, čertovo maso recept, kreci polevka s jatrou

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, játra vepřová, lečo sterilované, cibule, olej, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]