Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažená vepřová kapsa

Smažená vepřová kapsa je klasika, která potěší milovníky řízků. Šťavnaté maso ukrývá chutnou náplň ze šunky, vajíčka a medvědího česneku, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova. Skvěle chutná s bramborovou kaší či vařenými brambory.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Smažená vepřová kapsa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 539 kJ /
368 kcal
Bílkoviny27,61 g
Tuky27,16 g
Vláknina1,08 g
Cholesterol 555 mg
Sodík 630 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy3,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Šunku nakrájíme na kostičky. Medvědí česnek omyjeme a nasekáme najemno. Krok 2: Nejprve připravíme náplň. V menším rendlíku rozehřejeme olej. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a orestujeme ji lehce do sklovita. Krok 3: Přidáme nakrájenou šunku nebo salám a pár minut restujeme. Krok 4: Zalijeme vajíčkem, velmi lehce osolíme (pokud je slanější salám, tak nesolíme vůbec) a za stálého míchání ho necháme srazit. Krok 5: Odstavíme a vmícháme jemně nakrájené listy medvědího česneku. Krok 6: Náplň necháme prochladnout. Pokud budeme kapsy smažit ihned, tak může být ještě trochu teplá. Krok 7: Plátky masa opatrně rozklepeme na plát a opepříme. Krok 8: Do středu navrstvíme náplň, maso přehneme a na okraji zajistíme kovovými jehlami. Krok 9: Na povrchu z obou stran lehce osolíme. Krok 10: Připravené kapsy obalíme v trojobalu – hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Krok 11: Kapsy smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran dozlatova. Po usmažení necháme kapsy okapat na papírovém ubrousku, aby se odsál přebytečný tuk. Krok 12: Vhodnou přílohou je bramborová kaše nebo vařené brambory s máslem.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2022

Poznámka autorky Merylas

Pokud je maso z kotlety, tak doporučuji krájet tzv. na motýlka. Naříznout jeden tenký plátek, ale nedokrojit a pak udělat další řez a ten dokrojit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (122× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažená vepřová kapsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xm3l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažená vepřová kapsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xm3l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Merylas Merylas 6. 5. 2022 15:04
rozmarynaH: Marie Svarcova: Děkuji. :-K

rozmarynaH rozmarynaH 4. 5. 2022 13:32
Kapsy plné dobrot máme rádi<3

Marie Svarcova Marie Svarcova 4. 5. 2022 05:29
:-)<3:yes::-K moc krásné

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 3. 5. 2022 16:30

Smažená vepřová kapsa

Smažená vepřová kapsa

Smažená vepřová kapsa

Smažená vepřová kapsa Další fotka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kýta vepřová, sůl, pepř mletý, list medvědího česneku, šunka, cibule, vejce, olej, sůl, vejce, mouka hladká, strouhanka, olej

Přidat fotografie receptu

]