Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Name: Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřové plece; 2 lžíce sádla; 2 cibule; 3-4 stroužky česneku; hovězí vývar (nebo bujon Natur); čerstvě mletý pepř; sůl; 1 lžíce hladké mouky na jíšku (dle potřeby)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 55 min

65 min (10 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 2 porce

2porce

400 g 400 g vepřové plece

2 lžíce 2 lžíce sádla

2 2 cibule

3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku

hovězí vývar (nebo bujon Natur)

čerstvě mletý pepř

sůl

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na jíšku (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 689 kJ / 882 kcal
Bílkoviny	84,78 g
Tuky	47,13 g
Vláknina	12,13 g
Cholesterol	287 mg
Sodík	217 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	27,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust mírně osolíme a opepříme. Krok 2: Rozehřejeme rendlík nebo hlubokou pánev, přidáme 1 lžíci sádla a necháme maso zatáhnout. Přidáme na kostičky nasekanou cibuli a restujeme dozlatova. Krok 3: Přidáme 2 stroužky nasekaného česneku, promícháme a když začne vonět, zalijeme horkým vývarem nebo bujonem do výše masa a přivedeme k varu. Krok 4: Za občasného podlévání dusíme pomalu na snížené teplotě do změknutí, cca 45 minut. Krok 5: Produšená cibule omáčku částečně zahustí, ale pokud chceme hustější, uděláme z 1 lžíce mouky a 1 lžíce sádla zlatavou jíšku, maličko osolíme a omáčku zahustíme. Přidáme prolisovaný zbylý česnek, povaříme a dochutíme. Krok 6: Podáváme s rýží nebo s knedlíkem, ale hodí se i šťouchaný brambor.

Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust mírně osolíme a opepříme.
Rozehřejeme rendlík nebo hlubokou pánev, přidáme 1 lžíci sádla a necháme maso zatáhnout. Přidáme na kostičky nasekanou cibuli a restujeme dozlatova.
Přidáme 2 stroužky nasekaného česneku, promícháme a když začne vonět, zalijeme horkým vývarem nebo bujonem do výše masa a přivedeme k varu.
Jak snadno oloupat česnek
Za občasného podlévání dusíme pomalu na snížené teplotě do změknutí, cca 45 minut.
Produšená cibule omáčku částečně zahustí, ale pokud chceme hustější, uděláme z 1 lžíce mouky a 1 lžíce sádla zlatavou jíšku, maličko osolíme a omáčku zahustíme. Přidáme prolisovaný zbylý česnek, povaříme a dochutíme.
Příprava domácí jíšky
Podáváme s rýží nebo s knedlíkem, ale hodí se i šťouchaný brambor.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (135× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PXp2

Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Vepřové nudličky s cibulovo-pivní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 55 min

Vepřová plec v cibulovo-celerovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Vepřová plec na kmíně Videorecept

Vepřová plec na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Saimi 65 min

Vepřová plec na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Slané chutě
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PXp2

Náhodný recept

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teodorka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 1 hodinou

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 5 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 9 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 13 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 12. 2021 21:15

zdenka.s:

moc děkuji za komentář

přeji krásné a pohodové sváteční dny a hodně zdraví a štěstí v novém roce

zdenka.s 22. 12. 2021 13:19

Potvrzuji :ano ,je to dobrota

vzniklá bez všelijakého koření a speciálních ingrediencí ,to mě vždycky překvapí ,inu v jednoduchosti atd. .
Jen jakožto závislák na libečku , jsem přidala hrstičku tohoto