Kuře alias Anděl v hubě

Name: Kuře alias Anděl v hubě
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vykostěné kuře; 30 dkg cibule na proužky; 30 dkg šunky (nebo šunkového salámu); 30 dkg strouhaného tvrdého sýra; 4-6 rozetřených stroužků česneku; sůl; olej

Kuře k obědu nebo večeři nikdy nezklame. Tento recept je na císařské kuře, ale také se mu říká anděl v hubě a nenadarmo. Kuřecí kousky proložené kvalitní šunkou, sýrem a cibulí, ovoněné česnekem. Vše společně zapečené v troubě, s minimem nádobí a práce.

Bibinka

90 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

11. 1. 2009 16:50

1 1 vykostěné kuře

30 dkg 30 dkg cibule na proužky

30 dkg 30 dkg šunky (nebo šunkového salámu)

30 dkg 30 dkg strouhaného tvrdého sýra

4-6 4-6 rozetřených stroužků česneku

sůl

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 470 kJ / 1 785 kcal
Bílkoviny	152,70 g
Tuky	59,12 g
Vláknina	67,00 g
Cholesterol	399 mg
Sodík	5,67 g
Sůl	13,50 g
Sacharidy	151,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře nejprve vykostíme, je úplně jedno jak velké kousky masa to budou. Pekáček vymažeme olejem, maso trochu prosolíme a vrstvíme: na dno šunka, pak kuřecí maso, trochu popepříme, potřeme rozetřeným česnekem, zasypeme cibulí a posypeme strouhaným sýrem.
Jak správně vykostit kuře. Nabízejí se dvě možnosti
Tímto způsobem uděláme nejméně 2 vrstvy a skončíme sýrem. Dáme péct, dokud maso není měkké, asi 30-40 minut.
Holka u plotny radí: Vyčarujte z jednoho kuřete čtyři poctivá jídla a ušetřete

Poznámka autorky receptu

Podáváme s hranolky, bramborami nebo rýží a maso krájíme vcelku na plátky. Můžeme dosolit.

Tento recept už pár let zdomácněl a patří chutí mezi naše nejlepší!

Zdroj: recept mám od své bývalé spolupracovnice Marušky a ta ho měla od své maminky. Původně se recept jmenoval: Císařské kuře, protože nám mimořádně chutná, říkáme Anděl v hubě!

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (1084×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečená kuřecí prsíčka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndrejkaP.

Zapečené kuřecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Zapečené šťavnaté kuřecí maso Videorecept

Zapečené šťavnaté kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Vyčarujte z jednoho kuřete čtyři poctivá jídla a ušetřete

Hodnocení 131×

Časté chyby při přípravě kuřete na paprice: Poradíme vám, jak se jim jednoduše vyhnout

Hodnocení 12×

7 receptů z kuřecího masa: Je libo v marinádě, se zelím, s nádivkou či v omáčce?

Komentáře

Marylka

8. 3. 2024 11:09

autorka receptu měla pravdu...Kuře Anděl v hubě je vellice chutné...

Bibinka

18. 5. 2019 17:31

klarence: Klárko, mám radost, že chutnalo. Také to máme rádi

klarence

17. 5. 2019 09:34

Musím přiznat, že jsem si nahradila šunku anglickou slaninou.. ale bylo to super..

Bibinka

29. 4. 2019 13:13

Franibald: Jani, to jsi mě potěšila a děkuji

Franibald

29. 4. 2019 12:34

Vynikající jídlo a žádný chaoz na talíři není.Děkuji za recept

Pani Hluscova

12. 3. 2019 11:55

Tož a kde tam máte teho anděla? Akorát jakési chaoz na taléřu tu vidím. No to by náš staré pan farář ronil slzy jak ten krokodýl, kdyby toto viděl.

Tož to je tak anděl po hubě a né v hubě.

Bibinka

17. 9. 2018 19:53

zdenka.s: Zdeničko, to jsi mi udělala radost, že chutnalo, to je pro kuchařku ta nej... odměna

zdenka.s

17. 9. 2018 13:57

Moc jsme si pochutnali, dělala jsem přesně podle Bibinky

jen česneku víc a promíchala jsem ho s masem ještě před vrstvením.
Takže tohle bude stálice v našem jídelníčku, ne jako některé recepty, které jsem vyzkoušela a stačilo .

zdenka.s

20. 7. 2018 20:16

Bibinka : přijde na řadu v neděli,zítra jedu "do města " ,tak koupím kuře a zkusím to nějak okrájet.Vůbec se nebojím ,že by nechutnalo

určitě dám vědět. Přeji hezkou sobotu a neděli

Bibinka

20. 7. 2018 13:36

zdenka.s: Zdeni, tak jak se povedlo? Tam vážně můžeš použít jakýkoliv odříznutý kousíček, kterým sestavíš vrstvu, nemusíš mít žádný plát masa.

casino

19. 7. 2018 17:42

"1 vykostěné kuře"
zdenka.s:
Ale zde není použito vykostěné kuře jako např. na roládu

V surovinách je to uvedeno poněkud vznosně

Tady jsou kousky masa okrájené z kostry a to určitě zvládnete

a ještě ušetříte.
No, možná by v surovinách stačilo uvést: Kuřecí (drůbeží?) maso, nebo také Kousky kuřecího masa, že

zdenka.s

19. 7. 2018 17:14

Tak na tohle hodně brzy dojde, není to zalité šlehačkou a to je fajn ,manželovi nedělá dobře.
Kuře vykostit neumím, tak smíchám stehenní a prsní řízky. Už se těším na pochvalu