Med z černého bezu a lípy

Merylas Kuchař:

Zavařeniny 10 názorů

43

Suroviny

50 květů černého bezu
2 hrsti lipového květu
3 citróny bio
1,5 l vody
1 - 1,2 kg cukru
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Citróny omyjeme, nakrájíme na kolečka, přidáme ke květům černého bezu a lípy, zalijeme vodou a vaříme asi hodinu.

  2. Necháme 24 hodin při pokojové teplotě vyluhovat.

  3. Scedíme, přidáme cukr a za občasného promíchání necháme odpařovat tak dlouho, až získáme hustotu medu.

  4. Ihned plníme do nahřátých sklenic a zavíčkujeme.

    Tento med pomáhá při horečce a nachlazení.

Poznámka

Zdroj: Knihovnička Recepty - To nejlepší z bylinek 7/2008

Recept nemám osobně vyzkoušený, ale je tady zájem o takovéto recepty a zrovna je sezóna. Mám na mysli Janku Remkovou :-)), ale třeba využije i někdo jiný a dodá foto.

Přidala jsem podobné recepty.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 128 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Med z černého bezu a lípy

  • Mária Mária(neregistrovaná)

    Je výborný,chuťově nejlepší z medu.:-p

    Odpovědět

  • kolega kolega(neregistrovaná)

    :-//Nechápu jak někdo rozpuštěné cukrové vodě může říkat med a ještě psát jak je to zdravé.Sirup to ještě ujde

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    Tady všem děkuji za komentáře, vysvětlení a rady:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    zizala: Téměř každý rok dělám výbornou šťávu (sirup) z květů černého bezu a angreštu, který dozrává tak týden, dva, potom, co bez odkvete. Řeším to tak, že bez dám v dobře uzavřeném sáčku do mrazáku a když pak jdu šťávu vařit, vkládám zmrzlé květy rovnou do vřící vody.
    Sirup je opravdu výborný a osvěžující;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    S tou lípou je to takto - existují 2 hlavní druhy a 1 jejich kříženec, ze kterých se sbírá květ -
    lípa velkolistá - konec května, červen
    lípa malolista srdčitá - červen, červenec
    Pak ještě lípa obecná, která vznikla zřejmě křížením obou stromů a kvete nejdřív, kvetení je zhruba od půlky května do půlky července, tedy mezi tím.
    Záleží i na nadmořské výšce, tedy i teplotě, kdy strom rozkvete.
    Já osobně se sušených květů med nedělala, takže s tím zkušenosti nemám, protože u nás vím o výskytu všech 3 druhů líp, takže květ mám od května do konce července.
    Myslím, že se ale ty 3 druhy vyskytují tak hojně, že se v každé oblasti najde kvetoucí lípa zároveň s bezem ;-)
    http://www.eshop.klubenergy.cz/index.php?option=co...

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Já mám praktický dotaz: bez i lípa kvetou v jiném čase. Když kvetou lípy, je dávno po bezu, aspoň u nás. Takže květy bezu asi nasušit a použít sušené?

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já se také snažím sbírat bylinky a květy v čistém prostředí, dřív jsem neoplachovala vůbec, teď to dělám tak, že je dám do síta a velmi jemnou sprškou propláchnu, ale jen krátce a jemně.
    Také vařím tak dlouho, ale pozor, jen perlit, ne bublat. ;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autor receptu)

    EvaBen: Nevím jak dělají ostatní, ale já se snažím sbírat květy v čistém prostředí a pak už neoplachuju. I když u nás musím za tím čistým prostředím trochu dále.:no: A u bylinek nejde o vitamíny, ale o jiné zdraví prospěšné a léčivé látky. Myslím, že k tomuto tématu by tady mohl napsat svůj názor někdo, kdo se o bylinky více zajímá:-8 Napadá mě třeba Špagetka, ale určitě tady bude víc uživatelů, kteří se tomu věnují;-)

    Odpovědět

  • EvaBen EvaBen(neregistrovaný)

    Miluji tyto recepty a mám malé děti,takže medíky a sirupy už mám z pampelišek a sedmikrásek.Jen si vždy říkám - oplachovat? Pampelišky ani sedmikrásky jsem neoplachovala. Ale jinak u každého z taových to receptů si říkám, dlouhý var-neničí viamíny? Co si o tom myslíte? ale tento recept vyzkouším a ráda :-) děkuji :yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Merylas,máme stejně myšlenky a tys mě předběhla :-D:-D a budu se snažit vyfotit ;-);-). Je to výborné a i děsně zdravé.Doplním, že pomáhá i při kolikách a bolestech v krku.:yes::yes:

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: med z černého bezu kdy dozrava černy bez lipový sirup recept kdy kvete černý bez lipový med recept med z bezinek kdy sbírat lipový květ sirup z lipy kdy sbírat černý bez sirup z květu lipy med z cerneho bezu recept lípová šťáva kdy kvetou lípy šťáva z lípy kdy kvete lipa štava z květu lípy bezinkový med recept sirup z lipového květu sirup z lípy recept med z lípy

Zapomněl/a jsem heslo