Pórková omáčka II.

Name: Pórková omáčka II.
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 g oleje; 25 g cibule; 25 g hladké mouky; 300 ml masového vývaru; 100 ml mléka; 60 ml smetany na vaření 12%; 10 g másla; sůl podle potřeby; 70 g pórku; 7 g oleje (na osmahnutí pórku)

Hodnocení receptu je 4,5 (11×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 735 kJ / 654 kcal
Bílkoviny	11,92 g
Tuky	51,34 g
Vláknina	4,07 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	34,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji do sklovita orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Krok 2: Za stálého prošlehavání metličkou zalijeme prochladlým vývarem a mlékem a necháme pozvolna důkladně provařit, cca 30 minut. Ke konci varu přidáme smetanu a případně dosolíme. Hustotu omáčky v průběhu vaření můžeme upravit přidáním vývaru nebo mléka. Krok 3: Pórek nakrajíme na kolečka nebo půlkolečka, osmahneme ho na tuku, přídáme lžíci vody a velice krátce podusíme. Pak ho vmícháme do omáčky a tu ještě nakonec zjemníme máslem.

Na oleji do sklovita orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku.

Jak připravit jíšku
Za stálého prošlehavání metličkou zalijeme prochladlým vývarem a mlékem a necháme pozvolna důkladně provařit, cca 30 minut. Ke konci varu přidáme smetanu a případně dosolíme. Hustotu omáčky v průběhu vaření můžeme upravit přidáním vývaru nebo mléka.
Pórek nakrajíme na kolečka nebo půlkolečka, osmahneme ho na tuku, přídáme lžíci vody a velice krátce podusíme. Pak ho vmícháme do omáčky a tu ještě nakonec zjemníme máslem.

TIP: Rady a tipy jak na dobrou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2019

Poznámka autorky Merylas

Vhodnou přílohou je houskový knedlík nebo vařené brambory a vařené hovězí nebo vepřové maso. K bramborám by se ještě místo masa hodilo vařené nebo sázené vejce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórková omáčka II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Zpj

Pórková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Pórková omáčka s vejci a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Jednoduchá pórková omáčka se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Pórková polévka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angels 35 min

Pórková pomazánka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jancza 15 min

Pórkové placičky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 30 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Rychlý smrkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 150 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Kuřecí stehenní řízky na jižanský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Zobrazit více

Omáčky
Bešamelové omáčky
Smetanové omáčky
Zeleninové omáčky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Vegetariánské recepty
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Pórková omáčka II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Zpj

Náhodný recept

Domácí rohlíky bez čekání na vykynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé kynuté knedlíky s rebarborou

Přidáno před 6 hodinami

Mechové řezy z mikrovlnky

Přidáno před 6 hodinami

Buchta s jablečnou náplní z remosky

Přidáno před 6 hodinami

Tartaletky s krémem z marshmallow

Přidáno před 6 hodinami

Jednohubky s mašličkou

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové krokety s Polickým uherákem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 2. 2. 2022 08:35

Dělávám podobnou a je moc dobrá.

Merylas 19. 2. 2021 14:35

medmic: Děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal.

medmic 17. 2. 2021 12:49

skvělá

JanaDorazinova 5. 3. 2019 22:20

Přečtěte si

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 446×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 192×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Snadný trik, jak vypěstovat rajčata z jednoho plodu ze supermarketu: Do 15 dnů máte vzrostlé sazeničky a prakticky zadarmo

VIDEO: Domácí Kinder mléčný řez podle tohoto receptu se doslova rozplývá na jazyku, je nadýchaný a neuvěřitelně vláčný

Jak bude otevřeno na státní svátek 8. května: Detailní přehled otevírací doby obchodů na Den vítězství

Buchty po ránu: Jednoduché tvarohové řezy podle Josefa Maršálka voní jahodami, jsou svěží a zvládnete je udělat do půl hodiny

Objevte krásu přirozené péče: Proč si ženy oblíbily Feel Free kosmetiku?

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Lahůdka z babiččiny kuchyně oslní každého Hodnocení 1×

Pórková polévka s vejcem podle ČSN: Lahůdka z babiččiny kuchyně oslní každého

Nejnovější články

Jak bude otevřeno na státní svátek 8. května: Detailní přehled otevírací doby obchodů na Den vítězství

Řízky z býčích žláz: Zapomenutá delikatesa má jemné maso podobné kuřecímu a před obalením potřebuje mléčnou lázeň

11 foto
Snadný trik, jak vypěstovat rajčata z jednoho plodu ze supermarketu: Do 15 dnů máte vzrostlé sazeničky a prakticky zadarmo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové řezy Videorecept

Hepetka před 3 hodinami

Americké lívance bez kynutí

káťa před 4 hodinami

Bábovka tvarohová

eskymak před 4 hodinami

Maki sushi

tipek136 před 6 hodinami

Tématické fráze:
porková omáčka, porková omáčka-recept, recepty omáčky, porková omáčka recept, recept porková omáčka, omáčky recept, recept na porkovou omáčku, pórkova omáčka bez smetany, porková omáčka-recept bez mouky, pórková omáčka

Suroviny:
olej, cibule, mouka hladká, vývar masový, mléko, smetana na vaření, máslo, sůl, pórek, olej

Naposledy jste si prohlédli

Špagety s domácí omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

amarcha 30 min

Kynuté sýrové šneky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Pečené kapustičky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-k 45 min

Nepečený jogurtový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Špagety se syrovými marinovanými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Pórková omáčka II.

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Merylas

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Snadný trik, jak vypěstovat rajčata z jednoho plodu ze supermarketu: Do 15 dnů máte vzrostlé sazeničky a prakticky zadarmo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Snadný trik, jak vypěstovat rajčata z jednoho plodu ze supermarketu: Do 15 dnů máte vzrostlé sazeničky a prakticky zadarmo