Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci

Name: Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 listové těsto rozválené; 100 g pancetty nebo šunky; 3 vejce; 150 g sýru gouda; 6 cherry rajčátek; 4 rajčata sušená /v oleji; chilli vločky dle chuti; sůl dle chuti; 1 lžička sušeného oregana; čerstvě mletý pepř; 1 vejce na potření; bylinky na dokončení

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 17 min

25 min (8 min příprava + 17 min tepelná úprava)

Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 557 kJ / 1 328 kcal
Bílkoviny	109,62 g
Tuky	87,35 g
Vláknina	9,20 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	3,32 g
Sůl	6,84 g
Sacharidy	21,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 200 °C. Těsto rozbalíme a přendáme s papírem na plech. Okraje těsta přehneme cca 1,5 cm dovnitř, potřeme rozšlehaným žloutkem (zbylý dáme zpět do hrnečku k bílku) a prostředek propíchneme několikrát vidličkou ve třech řadách, aby se nevyboulilo. Pokud je plech kratší a zbude na délce těsto, odřízneme ho a dáme doprostřed. Krok 2: Na těsto nasypeme rovnoměrně polovinu nastrouhané goudy, poklademe nakrájenými rajčaty
a pancettou nakrájenou na širší proužky. Přidáme postupně rozklepnutá vejce i to zbylé v hrnečku, mírně je osolíme, opepříme, přihodíme chilli vločky, posypeme promnutým oreganem a zasypeme zbylým nastrouhaným sýrem. Krok 3: Vložíme do trouby a pečeme cca 15-20 minut dozlatova (podle trouby). Krok 4: Hotový koláč posypeme nasekanou pažitkou, cibulkovou natí nebo petrželkou a ihned podáváme. Ale dobrý je i studený.

Zapneme troubu na 200 °C. Těsto rozbalíme a přendáme s papírem na plech. Okraje těsta přehneme cca 1,5 cm dovnitř, potřeme rozšlehaným žloutkem (zbylý dáme zpět do hrnečku k bílku) a prostředek propíchneme několikrát vidličkou ve třech řadách, aby se nevyboulilo. Pokud je plech kratší a zbude na délce těsto, odřízneme ho a dáme doprostřed.
Sladké i slané recepty z listového těsta
Na těsto nasypeme rovnoměrně polovinu nastrouhané goudy, poklademe nakrájenými rajčaty
a pancettou nakrájenou na širší proužky. Přidáme postupně rozklepnutá vejce i to zbylé v hrnečku, mírně je osolíme, opepříme, přihodíme chilli vločky, posypeme promnutým oreganem a zasypeme zbylým nastrouhaným sýrem.
Vložíme do trouby a pečeme cca 15-20 minut dozlatova (podle trouby).
Hotový koláč posypeme nasekanou pažitkou, cibulkovou natí nebo petrželkou a ihned podáváme. Ale dobrý je i studený.

TIP: Jak na francouzský slaný koláč - quiche: Nejlepší recepty k vyzkoušení

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace z časopisu "S Penny u stolu", upraveno dle mé chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82893

Slané koláčky s Pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Slaný koláč z listového těsta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Šnek z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Blabol 35 min

Koláč z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Spaghetti carbonara s pancettou Videorecept

Spaghetti carbonara s pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 25 min

Králík na kmínu s Pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 120 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Svačina
Večeře
Pikantní chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zelenina
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82893

Náhodný recept

Pohankové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bavorská pečeně na zelenině

Přidáno před 4 hodinami

Valentýnský "burger"

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 18 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 22 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno 14. 2. 2026 12:15:43

Griliášové řezy

Přidáno 14. 2. 2026 11:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 7. 7. 2022 14:53

tejaja (moderátorka):

to je pravda , slané mám také rádši než sladké .

děkuji za komentář a přeji krásný zbytek dne

tejaja 7. 7. 2022 14:45

Slane kolace rada, nildy ich nie je dost.

Marie Svarcova 7. 7. 2022 10:00

MarcelaPa:

Děkuji za komentář, Marcelko já časopis dostala od kamarádky (u nás Penny není) tak to je první recept a ještě jsem si ho trochu upravila ale moc nám chutnal dokonce i druhý den