Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci

Name: Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci
Prep time: 8 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 listové těsto rozválené; 100 g pancetty nebo šunky; 3 vejce; 150 g sýru gouda; 6 cherry rajčátek; 4 rajčata sušená /v oleji; chilli vločky dle chuti; sůl dle chuti; 1 lžička sušeného oregana; čerstvě mletý pepř; 1 vejce na potření; bylinky na dokončení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 25 min

25 min (8 min příprava + 17 min tepelná úprava)

7. 7. 2022 09:19

Slaný koláč z listového těsta s pancettou, rajčaty a vejci

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 557 kJ / 1 328 kcal
Bílkoviny	109,62 g
Tuky	87,35 g
Vláknina	9,20 g
Cholesterol	1,26 g
Sodík	3,32 g
Sůl	6,84 g
Sacharidy	21,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 200 °C. Těsto rozbalíme a přendáme s papírem na plech. Okraje těsta přehneme cca 1,5 cm dovnitř, potřeme rozšlehaným žloutkem (zbylý dáme zpět do hrnečku k bílku) a prostředek propíchneme několikrát vidličkou ve třech řadách, aby se nevyboulilo. Pokud je plech kratší a zbude na délce těsto, odřízneme ho a dáme doprostřed.
Sladké i slané recepty z listového těsta
Na těsto nasypeme rovnoměrně polovinu nastrouhané goudy, poklademe nakrájenými rajčaty
a pancettou nakrájenou na širší proužky. Přidáme postupně rozklepnutá vejce i to zbylé v hrnečku, mírně je osolíme, opepříme, přihodíme chilli vločky, posypeme promnutým oreganem a zasypeme zbylým nastrouhaným sýrem.
Vložíme do trouby a pečeme cca 15-20 minut dozlatova (podle trouby).
Hotový koláč posypeme nasekanou pažitkou, cibulkovou natí nebo petrželkou a ihned podáváme. Ale dobrý je i studený.
Jak na francouzský slaný koláč - quiche: Nejlepší recepty k vyzkoušení

Poznámka autorky receptu

Inspirace z časopisu "S Penny u stolu", upraveno dle mé chuti.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slané koláčky s Pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 30 min

Kuře v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Slaný koláč z listového těsta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Skromná kuchyně: Placky ze zbylé bramborové kaše, podávané se švestkovým rozvarem, chutnají skvěle

Staročeské bramborové dobroty: Jak se pečou sejkory, jak bác a co se dává do patentů? Připomeňte si s námi regionální lahůdky

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 150x

Komentáře

Marie Svarcova

7. 7. 2022 17:53

tejaja (moderátorka):

to je pravda , slané mám také rádši než sladké .

děkuji za komentář a přeji krásný zbytek dne

tejaja (moderátorka)

7. 7. 2022 17:45

Slane kolace rada, nildy ich nie je dost.

Marie Svarcova

7. 7. 2022 13:00

MarcelaPa:

Děkuji za komentář, Marcelko já časopis dostala od kamarádky (u nás Penny není) tak to je první recept a ještě jsem si ho trochu upravila ale moc nám chutnal dokonce i druhý den