Ostrá asijská polévka s nudlemi a zastřeným vejcem

Name: Ostrá asijská polévka s nudlemi a zastřeným vejcem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 lžíce světlého sezamového oleje; 0,5 lžíce ostré sriracha omáčky; 1 malá cibule; 2 cherry rajčata; 1 lžička strouhaného zázvoru; 2-3 stroužky česneku; 1 špetka sušeného česneku; 100 ml vody; Dále:; 700 ml vývaru (zeleninový, kuřecí); 1-2 lžíce rybí omáčky (nahradí sůl); 1 lžíce sójové omáčky; 2 balení udon nudlí (nebo ramen); citronová šťáva (podle chuti); chilli paprička (podle chuti); čerstvý koriandr; vejce (podle porcí); citron

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Ostrá asijská polévka s nudlemi a zastřeným vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 389 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	10,01 g
Tuky	20,79 g
Vláknina	9,75 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	4,35 g
Sacharidy	23,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou cibuli a rajčátka nasekáme na drobné kostičky, zázvor a česnek nastrouháme najemno. Krok 2: Do rozehřáté wok pánve (nebo hrnce) dáme olej a srirachu, přidáme cibuli, rajčátka a po chvíli restování zázvor a všechen česnek. Když se rozvoní, zalijeme 100 ml vody a rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 3: Přilijeme zeleninový nebo kuřecí vývar a přivedeme k varu. Přidáme sójovou a rybí omáčku, lžíci citronové šťávy a na sníženém stupni tepla povaříme cca 5-7 minut. Krok 4: Do polévky vložíme udon nebo ramen nudle a vaříme ještě 3 minuty. Krok 5: Mezitím uděláme pošírovaná vejce. Krok 6: Polévku podáváme v miskách, do každé přidáme vejce, nasekanou nať cibulky a lístky koriandru. Zvlášť podáváme k dochucení klínky citronu a chilli papričku.

Očištěnou cibuli a rajčátka nasekáme na drobné kostičky, zázvor a česnek nastrouháme najemno.
Do rozehřáté wok pánve (nebo hrnce) dáme olej a srirachu, přidáme cibuli, rajčátka a po chvíli restování zázvor a všechen česnek. Když se rozvoní, zalijeme 100 ml vody a rozmixujeme ponorným mixérem.
Přilijeme zeleninový nebo kuřecí vývar a přivedeme k varu. Přidáme sójovou a rybí omáčku, lžíci citronové šťávy a na sníženém stupni tepla povaříme cca 5-7 minut.
Do polévky vložíme udon nebo ramen nudle a vaříme ještě 3 minuty.
Mezitím uděláme pošírovaná vejce.
Polévku podáváme v miskách, do každé přidáme vejce, nasekanou nať cibulky a lístky koriandru. Zvlášť podáváme k dochucení klínky citronu a chilli papričku.

TIP: Návod na přípravu konfitovaného žloutku

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pro začátečníky: Pošírovaná (zatřená) vejce se udělají jednoduše tak, že čtverec potravinářské fólie se vloží do hrnečku, do ní se vyklepne vejce, fólie se sváže těsně nad vejcem provázkem a ponoří na cca 2 minuty do mírně vroucí vody. Uvařená vejce vyndat z vody, ustřihnout uzlík a vejce opatrně přendat do misky s polévkou. Lze tak udělat všechna vejce najednou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ostrá asijská polévka s nudlemi a zastřeným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk01w

Kuřecí polévka se zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mojetara 30 min

Fazolková polévka se zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 65 min

Kulajda se zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jana Hamzova 40 min

Zastřené vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 5 min

Ztracená (zastřená) vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

casino 14 min

Asijský salát s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 140 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Tortilly jako rychlé pohoštění na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Zobrazit více

Polévky

Asijská kuchyně
Pálivé chutě
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Ostrá asijská polévka s nudlemi a zastřeným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk01w

Náhodný recept

Trhané krůtí maso v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čočková polévka s krupicovými nočky

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová roláda plněná slaninou

Přidáno před 6 hodinami

Ovar s jablečným křenem

Přidáno před 8 hodinami

Lískooříšková srdíčka

Přidáno před 9 hodinami

Kuličky z medových plátů

Přidáno před 10 hodinami

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 26. 1. 2023 17:29

Anna Kocikova:

děkuji a hlavně byla moc dobrá

Krásný večer

Anna Kocikova 26. 1. 2023 17:26

Vypadá moc hezky

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 24. 1. 2023 07:59

Přečtěte si

Poctivá česnečka: O její síle rozhoduje množství česneku a chvíle, kdy ho přidáte. Pak odežene nachlazení i kocovinu

Jak na božské topinky, které voní a křupou: Základem úspěchu je správný chleba a smažení na sádle

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak upéct perfektní vepřovou krkovici: Tímto způsobem bude měkká tak, že ji lehce ukrojíte vidličkou. A skoro bez práce

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat Hodnocení 1075×

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Silvestr v dobách socialismu: Chlebíčky a jednohubky, estrády s Menšíkem a Bohdalkou a oslavy v obýváku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jemná hrášková polévka s mrkví

Veronika.Hrozna před 2 minutami

Houbový kuba Videorecept

Houbový kuba

MaKor před 2 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

Slavista62 před 2 hodinami

Polníčkový salát s křepelčími vajíčky

Evule1 před 2 hodinami

Bigos

Slavista62 před 2 hodinami

Sloní žrádlo rychlé

Rauny před 3 hodinami

Recept na segedínský guláš III

MiraBar před 4 hodinami

Bramborový koláč s vinnou klobásou

[email protected] před 5 hodinami

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

JitkaZa před 5 hodinami

Roláda s pomazánkovým máslem a taveným sýrem

Sahula před 5 hodinami

Suroviny:
olej sezamový, sriracha, cibule, rajče cherry, zázvor, česnek, česnek sušený, voda, vývar masový, omáčka rybí, omáčka sojová, nudle, šťáva citronová, chilli paprika čerstvá, koriandr čerstvý, vejce, citron

Naposledy jste si prohlédli

Ostrá asijská polévka s nudlemi a zastřeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Slaný chlebový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majka

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PajaG 30 min

Olejový korpus na dort Videorecept

Olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Babiččina pečená husa Videorecept

Babiččina pečená husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 130 min

Ostrá asijská polévka s nudlemi a zastřeným vejcem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno