Asijský salát s rýžovými nudlemi

Marie Svarcova Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 30 minut 4-5 porcí Saláty 0 názorů

Suroviny

1 porce rýžových nudlí
250 g červeného hlávkového zelí
130 g pekingského zelí
1/2 červené papriky
1/2 salátové okurky
1 mrkev
1/3 bílé ředkve
hrst arašídů
2 cm čerstvého zázvoru
1 chilli paprička (nemusí být)
Zálivka:
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce ústřicové omáčky
2 lžíce sojové omáčky (Tamari)
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce rýžového nebo vinného octu
2 lžičky cukru
k podávání čerstvý koriandr
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme, z okurky a papriky vyndáme jadřinec. Dáme vařit nudle (lze použít špagety) podle návodu na obalu. Rýžové nudle namočíme na 3 minuty do studené vody, slijeme studenou vodu, zalijeme vařící a vaříme 2-3 minuty, necháme stát další 2 minuty a scedíme.

  2. Mrkev a ředkev nastrouháme na tenké nudličky. Zelí, okurky a papriku nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky, zázvor a chilli nasekáme nadrobno. Všechnu zeleninu dáme do velké mísy, přidáme nudle a promícháme.

  3. Na zálivku dáme všechny ingredience do misky a prošleháme metličkou nebo vidličkou. Zálivku přilijeme do mísy, přidáme arašídy, nasekaný koriandr a promícháme.
    Podáváme ihned nebo vychlazené. Do hotového salátu můžeme přidat krevety nebo vařené (pečené) kuřecí maso.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 71 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Asijský salát s rýžovými nudlemi

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo