Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 744 kJ / 417 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,65 g |
Tuky | 28,20 g |
Vláknina | 11,30 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 1,22 g |
Sůl | 3,75 g |
Sacharidy | 29,13 g |
Postup přípravy
Přidáme ostatní suroviny na marinádu a vařečkou pořádně promícháme. Krok 2: Koleno opláchneme a vykostíme (kosti necháme na vývar).
Kůži ostrým nožem nařízneme a maso naporcujeme. Krok 3: Porce masa dáme do mísy s marinádou a nejlépe rukama maso v marinádě důkladně promneme. Mísu uzavřeme víkem a uložíme ji přes noc do lednice. Krok 4: Druhý den dáme do keramické nádoby pomalého hrnce (PH) maso i s marinádou a přidáme vývar. Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na High a pomalíme 3,5 hodiny. Krok 5: Mezitím si očistíme kapustičky, překrájíme je na půlky a dáme je do osolené vroucí vody vařit na 3 minuty.
Poté je scedíme a prudce zchladíme. Pár lístků obereme a odložíme stranou. Krok 6: Půl hodiny před koncem doby vaření přidáme do PH k masu kapustičky, podle potřeby přisolíme a jídlo dovaříme. Krok 7: Podáváme s vařenými brambory a posypeme lístky kapustiček.
Zveřejněno 10. 3. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové koleno v pikantní marinádě s růžičkovou kapustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR2yy
Moje poznámka
Vepřové koleno v pikantní marinádě s růžičkovou kapustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR2yy
Nejnovější recepty
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno před 5 hodinami
Okurková limonáda
Přidáno před 6 hodinami
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno před 22 hodinami
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno 24. 7. 2025 18:15:02
Sendvič „Vegetariánská bomba“
Přidáno 24. 7. 2025 16:04:57
Ciabatta bez hnětení
Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá meruňková buchta
Listicka129 před 32 minutami
Cukeťák na plechu
kaci.h@seznam.cz před 52 minutami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 1 hodinou
Plecko ve slaninové omáčce
suneno před 1 hodinou
Fazolkové lusky na smetaně
spruzina před 1 hodinou
Segedínský guláš
Pavluska75 před 1 hodinou
Řecká musaka
Olina3 před 5 hodinami
Stánkové langoše
ZuzanaKoukolova před 5 hodinami
"Langoše" z tvarohu
Edita1 před 6 hodinami
Voňavá kotleta paní Jany
Unomasch před 15 hodinami
Suroviny:
koleno vepřové,
pivo černé,
olej,
omáčka worcesterová,
omáčka chilli sladká,
hořčice plnotučná,
česnek granulovaný,
koření,
cibule,
vývar masový,
kapusta,
sůl
Komentáře (3)