Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 744 kJ / 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,65 g |
| Tuky | 28,20 g |
| Vláknina | 11,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,22 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 29,13 g |
Postup přípravy
Přidáme ostatní suroviny na marinádu a vařečkou pořádně promícháme. Krok 2: Koleno opláchneme a vykostíme (kosti necháme na vývar).
Kůži ostrým nožem nařízneme a maso naporcujeme. Krok 3: Porce masa dáme do mísy s marinádou a nejlépe rukama maso v marinádě důkladně promneme. Mísu uzavřeme víkem a uložíme ji přes noc do lednice. Krok 4: Druhý den dáme do keramické nádoby pomalého hrnce (PH) maso i s marinádou a přidáme vývar. Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na High a pomalíme 3,5 hodiny. Krok 5: Mezitím si očistíme kapustičky, překrájíme je na půlky a dáme je do osolené vroucí vody vařit na 3 minuty.
Poté je scedíme a prudce zchladíme. Pár lístků obereme a odložíme stranou. Krok 6: Půl hodiny před koncem doby vaření přidáme do PH k masu kapustičky, podle potřeby přisolíme a jídlo dovaříme. Krok 7: Podáváme s vařenými brambory a posypeme lístky kapustiček.
Zveřejněno 10. 3. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Vepřové koleno v pikantní marinádě s růžičkovou kapustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR2yy
Moje poznámka
Vepřové koleno v pikantní marinádě s růžičkovou kapustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR2yy
Nejnovější recepty
Vepřové kung-pao
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohový chlebíček se švestkami
Přidáno před 6 hodinami
Šunkoflekozelo
Přidáno před 9 hodinami
Dýňový chlebíček - muffiny
Přidáno před 10 hodinami
Vlašský salát tradičněji
Přidáno před 12 hodinami
Omeleta se žampiony
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mufiny z jablečného těsta
Cinderka před 42 minutami
Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek
jarmilasch před 1 hodinou
Obyčejné domácí rohlíky
hufak před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
Petulino před 2 hodinami
Banánový chlebíček II
Krize před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Mapa56 před 2 hodinami
Dip (zálivka) do zeleninových salátů
Geressha před 2 hodinami
Zeleninová polévka s krupicovými haluškami
Kajkajak před 2 hodinami
Banánové vafle
Hajecna Katka před 4 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
L.Komrska před 4 hodinami
Suroviny:
koleno vepřové,
pivo černé,
olej,
omáčka worcesterová,
omáčka chilli sladká,
hořčice plnotučná,
česnek granulovaný,
koření,
cibule,
vývar masový,
kapusta,
sůl
Komentáře (3)