Zapékané palačinky se špenátem

Name: Zapékané palačinky se špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na palačinky:; 300 g hladké mouky; 500 ml mléka; 2 vejce; olej na smažení; Na špenát:; 1 cibule; 500 g listového špenátu; 2 vejce; 3 stroužky česneku; 50 ml mléka; 1 klobása (podle chuti, možno vynechat); parmazán; sůl

Palačinky jsou zpravidla sladkým pokrmem. Avšak, pokud neosladíte těsto, můžete je použít také jako základ pro slané a plnohodnotné jídlo. Usmažené palačinky naplňte špenátovou směsí, do které můžete přidat také klobásu, a pak je zapečte dozlatova v troubě.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

veda_prochazi_zaludkem

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 182 kJ / 1 956 kcal
Bílkoviny	103,16 g
Tuky	46,74 g
Vláknina	27,14 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	810 mg
Sůl	2,39 g
Sacharidy	269,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouku, mléko, vejce a vypracujeme hladké těsto. Krok 2: Na rozehřáté pánvi potřené olejem smažíme tenké palačinky. Krok 3: Nakrájíme cibuli na kostičky a osmahneme v hrnci na oleji dozlatova. Krok 4: K cibuli přidáme špenát a mléko a necháme asi 10 minut podusit na mírném ohni. Krok 5: Špenát zamícháme a přimícháme vejce. Krok 6: Jakmile se vejce provaří, odstavíme z plotny a přidáme dle chuti prolisovaný česnek a dosolíme. Krok 7: Palačinky naplníme špenátem, můžeme do nich přidat i osmahnutou klobásu. Naplněné palačinky vložíme do zapékací misky, posypeme nastrouhaným parmazánem a dáme na asi 10 minut zapéct do trouby.

V míse smícháme mouku, mléko, vejce a vypracujeme hladké těsto.
Jak správně udělat těsto na palačinky
Na rozehřáté pánvi potřené olejem smažíme tenké palačinky.
Nakrájíme cibuli na kostičky a osmahneme v hrnci na oleji dozlatova.
Jak osmažit cibuli
K cibuli přidáme špenát a mléko a necháme asi 10 minut podusit na mírném ohni.
Špenát zamícháme a přimícháme vejce.
Jakmile se vejce provaří, odstavíme z plotny a přidáme dle chuti prolisovaný česnek a dosolíme.
Palačinky naplníme špenátem, můžeme do nich přidat i osmahnutou klobásu. Naplněné palačinky vložíme do zapékací misky, posypeme nastrouhaným parmazánem a dáme na asi 10 minut zapéct do trouby.

TIP: Oblíbené recepty na špenátové palačinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2023

Poznámka autorky veda_prochazi…

Špenát je nejlépe použít čerstvý listový, ale i mražený není špatný. Špenátové pyré beru jako poslední možnost.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapékané palačinky se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBN0Q

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nikisek96 30 min

Špenátové palačinky Videorecept

Špenátové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 30 min

Jednoduché palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa 25 min

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Palačinky se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 30 min

Zobrazit více

Rychlá ovesná kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veda_prochazi_zaludkem 12 min

Špagety s žampionovou omáčkou a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veda_prochazi_zaludkem 35 min

Red velvet dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veda_prochazi_zaludkem 85 min

Maminčina olejová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veda_prochazi_zaludkem 85 min

Vanilkové polomáčené sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veda_prochazi_zaludkem 135 min

Zobrazit více

Palačinky
Slané

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Smažení
Slané chutě

Moje poznámka

Zapékané palačinky se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBN0Q

Náhodný recept

Margot koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eluve 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 6 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 12 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 13 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 19 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 21 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 15. 5. 2023 09:06

Krásná prezentace dobrého jídla

Marie Svarcova 13. 5. 2023 06:00

veda_prochazi_zaludkem:

pěkně vysvětleno

veda_prochazi_zaludkem 12. 5. 2023 15:40

Proč se vlastně dává do špenátu mléko?

Špenát obsahuje kyselinu šťavelovou, která může dělat v našem těle pěknou neplechu. Reaguje totiž velmi ráda s vápníkem za vzniku šťavelanu vápenatého, se kterým si naše tělo moc neví rady - způsobuje ledvinové kameny.
V české kuchyni na to ale máme jednoduchý lék: při úpravě špenátu používáme mléko, které je zdrojem vápníku. Kyselina šťavelová se tak “požere” s tímhle vápníkem, vápník v našem těle nechá na pokoji a všichni jsou šťastní.