Zavařování v papiňáku

Name: Zavařování v papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: ovoce; zelenina

K zavařování v klasickém hrnci, v mikrovlnce, v myčce, a troubě, přibývá další způsob a to zavařování v papiňáku. Lze ho použít, pokud se sklenice do vašeho hrnce na výšku vejde a je ideální pro zavařování menšího množství ovoce či zeleniny.

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

ovoce

zelenina

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Čisté zavařovací sklenice o objemu 720 ml vymyjeme a v horké troubě necháme vysušit. Krok 2: Ovoce nebo zeleninu (zpracovanou nebo ochucenou podle vašeho receptu) naplníme do sklenic cca 2 cm pod okraj. Krok 3: Okraje sklenic i víčka velmi dobře otřeme. Na dno hrnce dáme pařák na knedlíky a přidáme 300 ml vařící vody. Krok 4: Sklenice zavíčkujeme a uložíme 2-3 kusy na pařák v papiňáku. Uzavřeme poklicí. Krok 5: Od doby varu vaříme 5 minut. Pak hrnec vypneme, za minutu odpustíme tlakovým ventilem zbytek vzduchu a otevřeme. Sklenice vyndáme, otočíme na podložku víčkem dolů a necháme zchladnout.

Čisté zavařovací sklenice o objemu 720 ml vymyjeme a v horké troubě necháme vysušit.
Ovoce nebo zeleninu (zpracovanou nebo ochucenou podle vašeho receptu) naplníme do sklenic cca 2 cm pod okraj.
Okraje sklenic i víčka velmi dobře otřeme. Na dno hrnce dáme pařák na knedlíky a přidáme 300 ml vařící vody.
Sklenice zavíčkujeme a uložíme 2-3 kusy na pařák v papiňáku. Uzavřeme poklicí.
Od doby varu vaříme 5 minut. Pak hrnec vypneme, za minutu odpustíme tlakovým ventilem zbytek vzduchu a otevřeme. Sklenice vyndáme, otočíme na podložku víčkem dolů a necháme zchladnout.

TIP: Jaké máme možnosti zavařování ovoce a zeleniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zavařování v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZqWA

Zavařování v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 21 min

Zavařování v myčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 140 min

Zavařování ořechových jader Videorecept

Zavařování ořechových jader

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 30 min

Lečo bez zavařování Videorecept

Lečo bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AgataSikora 60 min

Zavařování ořechů v mikrovlnce Videorecept

Zavařování ořechů v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 30 min

Okurkový salát (bez zavařování)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 20 min

Zobrazit více

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 80 min

Kokosky - sněhové s kokosem Videorecept

Kokosky - sněhové s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 65 min

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Plněné kokosky Videorecept

Plněné kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 165 min

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 15 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kompoty
Zeleninové zavařeniny

Snadné recepty
Běžný den
Ovoce
Zelenina
Zavařování

Moje poznámka

Zavařování v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZqWA

Náhodný recept

Borůvkový koláč speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

volhpe1 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 14 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 21 hodinami

Babiččina vánočka

Přidáno před 22 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 1. 9. 2023 12:42

Helenko,také k zavařování už hodně let používám papiňák

Je to rychlé a ještě se mi nikdy žádná zavařenina nezkazila

Na zavařování v mikrovlnné troubě jsem si ještě netroufla

Merylas moderátorka 31. 8. 2023 06:04

Tak tohle jsem nikdy neměla odvahu vyzkoušet.

Děláváš to už tak dlouho? Že bych tu odvahu dostala.

Ale spíš už zavařuju po trochách v menších sklenicích, o objemu cca 0,33 l. Pokud zavařuju ve velkých, tak toho mám většinou více a používám klasický zavařovací hrnec. Ale může nastat vyjímka.