Babiččiny domácí koblížky

mersy Kuchařka: mersy

Doba přípravy: cca 1,5 hod. 80-120koblížků-dle šikovnosti kuchařky Moučníky , Kynuté, Smažené 7 názorů

Suroviny

4 žloutky
50 g másla
70 g cukru moučka
trocha citronové kůry
30 g vykynutých kvasnic
1/2 lžičky soli
560 g polohrubé mouky
sklenička rumu
mléko
Mouka na vál
Na naplnění:
rybízová marmeláda nebo meruňková marmeláda
Na smažení:
sádlo a nebo slunečnicový olej
cukr na posypání
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V míse utřeme máslo se 4 žloutky, cukrem a citr. kůrou.

  2. Pak přidáme vykynuté kvasnice, sůl, mouku, rum a tolik mléka, aby těsto bylo tužší.

  3. Necháme 1/2 hodiny vykynout.

  4. Pak z něj na pomoučeném vále děláme malé koblížky, které plníme marmeládou.

  5. Hotové koblížky necháme na vále 1/2 hodiny přikryté dokynout.

  6. Do dvoulitrového kastrolu dáme sádlo či olej a smažíme je po jedné straně přikryté pod poklicí. Pak je obrátíme a už nepřikrýváme.

  7. Usmažené vyjmeme lopatkou a dáme na papír odsáknout.

  8. Vychladlé pocukrujeme a podáváme.

Poznámka

Babička z tohoto těsta mívala 100 až 120 koblížků- malinkých.

Já jsem schopna vytvořit nejvíce tak 85.

Jsou lahodné a nikdy do druhého dne nevydrží...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Babiččiny domácí koblížky

  • mersy mersy(autorka receptu)

    Děkuji, jsou opravdu jako peříčka....a je na každém jestli plní před smažením a nebo až po usmažení:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Jsou jak peříčka:yes::yes: Dělám taky tak, ale náplň dávám do hotových do důlku;-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Cela sklenka rumu!!! Huraaa jsem domaaa:-! Ale proc to nejlepsi jidlo musi bejt smazeny v oleji...to je tak tezky se na to divat a nedat si!

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    :yes: Těsto dělám taky tak, akorát že je plním až usmažené, napichuji je úzkou zdobičkou :-)):-)) Vždycky mi totiž marmeláda při smažení vytékala do oleje. :-(

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Pěknéé, mňáám!!!:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nádhera, až se sliny sbíhají:-K:yes::yes::-)

    Odpovědět

  • Péťa Péťa(neregistrovaná)

    :- No, je to nádhera a cítím tu vůni domácích koblížků :-))Ale to máte doma snad vývařovnu:-):yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: koblížky od babičky babiččiny koblížky koblížky z kynutého těsta kobližky bez kvasnic domaci koblizky male koblížky recept koblížky na oleji domácí koblížky recept babičiny koblížky malinké koblížky recept na malé koblížky domaci mini koblizky male koblizky domaci koblisky recept na domácí koblížky domácí malé koblížky male domaci koblížky recept na mini domácí koblížky domácí babiččiny smažené koblížky koblížky s marmeládou s olejem

Zapomněl/a jsem heslo