Sibiřské pelmeně

Name: Sibiřské pelmeně
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Ruská
Ingredients: Těsto:; 450 g polohrubé mouky; 2 vejce; voda; sůl; Náplň:; špetka pepře; 0,5 kg masa; 1 cibule

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

bedmax

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Porce: 4 porce

Těsto:

450 g 450 g polohrubé mouky

2 2 vejce

voda

sůl

Náplň:

špetka špetka pepře

0,5 kg 0,5 kg masa

1 1 cibule

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 920 kJ / 2 371 kcal
Bílkoviny	168,34 g
Tuky	35,79 g
Vláknina	17,70 g
Cholesterol	718 mg
Sodík	473 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	336,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sibiřské pelmeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L77g

Moje oblíbené maxi-pelmeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Pelmeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 35 min

Pelmeně podle babušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Rokssy 20 min

Plněné těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

SKADINKA 90 min

Pelmeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

J. A. 60 min

Pelmeně s octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KatharinaK 65 min

Zobrazit více

Mleté maso
Těstoviny
Domácí těstoviny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Ruská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Sibiřské pelmeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L77g

Náhodný recept

Cibuláčky Videorecept

Cibuláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 16 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 16 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 16 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 23 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Richard71ch 6. 10. 2023 15:35

Tak ja se v Novosibirsku ucil jiny recept. Testo bez vajec, jen mouka a voda. Do naplne musi rozmixovana cibule (namisto jakesi vody). Ta rozmixovana cibule tomu totiz da onu velice specifickou chut - uvidite, je to uplne jine. (maso namlete velice na jemno - a celou napln je treba tak 10 minut poradne prohnetat i s tou cibuli a peprem) .... Podava se pak se zakysanou smetanou.

zizala moderátorka 18. 2. 2015 07:52

casino: Hezké, přikládám video, jak to funguje:
http://www.pipera.cz/jak-na-to/

casino 17. 2. 2015 21:21

Na pelmeně je udělátko, viz foto

casino přidal novou fotografii! 17. 2. 2015 20:14

Vaydycova Jirina 20. 7. 2010 12:30

miluji pelmene jsou vynikajici jen tak polite rozpustenym maslem a pokapane octem nema chybu

Nadezda 8. 2. 2010 20:24

Mam to moc rada! protoze znam a jim to z detstvi. Jsem ze Sibiri,a nekdy jsme delali celou rodinou 500 nebo 1000 ks...mrazili a meli vzdy v zasobach!!! a delat muzete to jak prijde fantazie.... jako polevku, jako prilohu, smazene nebo s ruznymi omackami, nebo v zapekaci mise!
Jen bohuzel pelmene jsou puvodem z Mongolie)))
a kdyz rikaji o sibirskych pelmenech -znamena ,ze oni udelany moc malenkatymi, at to snadno bylo jist a hodne :)

Dr.Holub 14. 11. 2009 15:13

Džango má pravdu a nemusí se autorovi omlouvat.Recept je zkrácená a doslova opsaná verze z www.vareni.cz/trendy/sibirske-pelmene.

Petrr 28. 10. 2009 12:15

Pelmeně nemaj chybu,jsou skvělé není k nim co dodat.Jedl jsem je i posypané sýrem-mírně zapečené a s kysanou smetanou.Tento skvělí pokrm,si nic jiného nezaslouží prostě chválu a bodík

Bibinka 28. 10. 2009 11:13

Já je tak miluju, úplně na nich ulítávám a při chuti na ně, jsem schopná si je udělat snad v noci. Dávám bodíka

A Bedmax, jak je to s tou fotkou, mohla by jsi nám to sdělit

džango 28. 10. 2009 07:11

perfektní recept - je velmi pracný, u nás se to těsto nesolí, solíme vodu.
Jen se zeptám - FOTO je Vaše

- pokud jste tedy Kristýna Bantyuková a zveřejnil jste tuto fotku na serveru PROženy.cz - tak se omlouvám.

lenina 28. 10. 2009 06:43

ahoj, naše babičk uvařila slepici, maso obrala, nasekala, ochutila a dávala do těsta. vše se krátce povařilo ve vývaru ze slepice. jedlo se to buď jako polévka, nebo jsme si osmažili cibulku a pelmeňě jedli takto, jakoby plněné knedlíčky s osmaženou cibulkou. nejlepší jídlo co znám

Vaclav Fronek 28. 10. 2009 06:35

JO. To je správně. Ve vodě se vaří pelmeně a pirohy se smaží. Jedl jsem je dříve na zájezdě v rusku. (různé náplně) Byly moc dobré. Díky za připomenutí. Musím zase jednou udělat. +bodík.