Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečené brambory s mletým masem

Name: Zapečené brambory s mletým masem
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg oloupaných brambor vařených ve slupce; 200 g strouhaného Eidamu; Masová směs:; 600 g mletého masa (nejlépe mix vepřové a hovězí); 100 g rajčat; svazek pažitky (kudrnky); 150 ml bílého jakostního vína; 1 žička skořice; 100 g cibule; snítka tymiánu; sůl; pepř; olej; Zelenina:; 200 g barevných paprik; 200 g cukety; 200 g lilku; 3 mladé cibulky; 4 stroužky česneku; 3 snítky bazalky; sůl; pepř; olivový olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

3 názory

17. 2. 2008 12:29

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 074 kJ / 2 886 kcal
Bílkoviny	171,48 g
Tuky	122,95 g
Vláknina	45,12 g
Cholesterol	408 mg
Sodík	2,40 g
Sůl	5,60 g
Sacharidy	231,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme dosklovata, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme, zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme. Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme.
Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem.
Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 20 minut.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pastýřský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant 90 min

Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 90 min

Zapečené brambory "Maggi nápady"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Zelňačkový souboj v Prostřeno! Je lepší ta česká nebo slovenská?

Zuppa di Farro: Italská zeleninová polévka zasytí díky jedné neobvyklé ingredienci. Víte, jaké?

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 65x

Komentáře

Jaruna18

15. 7. 2009 21:47

Mirčo,díky a přeji hezkou dovolenou.

mirca75

15. 7. 2009 13:22

JarunoMáš krásný fotopostup a když vidím jak pěkně to vypadá,tak to asi zkusím.Jen vynechám skořici,jinak je tam vše co máme rádi.Díky tobě tisknu a beru na dovču.