Podzimní polévka se šunkou

Name: Podzimní polévka se šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg vepřových žeber; 1 cibule; 2 petržele; 2 mrkve; 200 g šunky; 1 česnek; mletý pepř; sůl; Dále:; šlehačka (vyšlehaná nebo ve spreji); 50 g čerstvého kopru

Tato polévka z vepřových žeber a kořenové zeleniny vás během sychravého počasí příjemně zahřeje. Vývar s masem a mrkví servírujeme na talíři ozdobeném šunkou, přidáme plátky česneku a na závěr dozdobíme šlehačkou a čerstvým koprem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 150 min

160 min (10 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 020 kJ / 2 634 kcal
Bílkoviny	148,18 g
Tuky	209,15 g
Vláknina	17,90 g
Cholesterol	446 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	35,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebra uvaříme s očištěnou zeleninou, dokud není vše měkké. Pak žebra a zeleninu vyjmeme. Polévku osolíme a opepříme. Krok 2: Do polévky obereme maso z žeber a rozmačkáme mrkev. Krok 3: Polévkovou misku ozdobíme plátky šunky, nalijeme do ní polévku, do každého talíře nakrájíme oloupaný stroužek česneku a polévku ozdobíme šlehačkou a nakrájeným koprem. Krok 4: Podáváme s podmáslovým chlebem.

Žebra uvaříme s očištěnou zeleninou, dokud není vše měkké. Pak žebra a zeleninu vyjmeme. Polévku osolíme a opepříme.
Do polévky obereme maso z žeber a rozmačkáme mrkev.
Polévkovou misku ozdobíme plátky šunky, nalijeme do ní polévku, do každého talíře nakrájíme oloupaný stroužek česneku a polévku ozdobíme šlehačkou a nakrájeným koprem.

Jak na dokonalou šlehačku
Podáváme s podmáslovým chlebem.

TIP: Další podzimní polévky pro zahřátí

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní polévka se šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZ4V

Podzimní čočková polévka s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Karol89 60 min

Podzimní polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Institut kompliment 50 min

Podzimní řepná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

joenna 85 min

Podzimní kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 80 min

Podzimní kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 90 min

Podzimní sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 38 min

Zobrazit více

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Kachní prsní plátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 30 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Plněné žampionové klobouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 45 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Vepřové polévky

Kopr
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vaření
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Podzimní polévka se šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZ4V

Náhodný recept

Smetanový dortík z Be-be sušenek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkové muffiny s bílou čokoládou Videorecept

Borůvkové muffiny s bílou čokoládou

Přidáno před 24 minutami

Kakaová cuketová buchta jako mini zákusek

Přidáno před 11 hodinami

Salát z jablíček a červené řepy

Přidáno před 11 hodinami

Kynuté knedlíky s borůvkami jako od babičky

Přidáno před 11 hodinami

Květákové placičky se špenátem

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené žemle s cuketovou smaženicí

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Chlebajez 15. 10. 2023 06:57

Simona Skolakova: šunka je jednak na efekt a druhak si ji můžete dát z talíře na krajíček chleba, nebo opravdu rozkrájet do polévky

Simona Skolakova 14. 10. 2023 20:49

Polévka může být moc dobrá,jen to servírování šunky mi nezaujalo

já bych jí nakrájela na proužky,nevím jak bych si s ní poradila jí jíst když je kolem a mimo talíře

,ale třeba to někomu nevadí,mě by to vadilo

Chlebajez přidal novou fotografii! 14. 10. 2023 07:15

Přečtěte si

Katův šleh z panenky podle Kuby z MasterChefa: Základem je dobře opečené maso a spojení kečupu s hořčicí

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

5 druhů podzimních pomazánek: Je libo z červené řepy, dýňovou nebo křenovou? Hodnocení 37×

5 druhů podzimních pomazánek: Je libo z červené řepy, dýňovou nebo křenovou?

Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

Hell’s Kitchen Česko 2025: Jan Punčochář nabídne soutěžícím vlastní recepty, vítěz si odnese miliony i práci v nové restauraci

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami Hodnocení 531×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

15 receptů na podzimní polévky: Příjemně zahřejí i zasytí, navíc skvěle chutnají

Nejnovější články

Katův šleh z panenky podle Kuby z MasterChefa: Základem je dobře opečené maso a spojení kečupu s hořčicí

Hell’s Kitchen Česko 2025: Jan Punčochář nabídne soutěžícím vlastní recepty, vítěz si odnese miliony i práci v nové restauraci

Ostružinové low carb knedlíky od Hanky z Poděbrad: Jsou úžasně šťavnaté a navíc po nich nepřiberete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karbenátky od Jitky

Pajkujka před 4 minutami

Krémová květáková polévka Videorecept

Kate86 před 12 hodinami

Paštika z kuřecích jater Videorecept

Paštika z kuřecích jater

brtna před 12 hodinami

Vepřové nudličky s omáčkou

renulka před 13 hodinami

Jednoduché nekynuté podmáslové vdolky

MiskaM před 13 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

LucieBicanova před 13 hodinami

Jednoduchý kynutý švestkový koláč

Witoraz před 15 hodinami

Suroviny:
žebra vepřová, cibule, petržel, mrkev, šunka, česnek, pepř mletý, sůl, šlehačka, kopr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Podzimní polévka se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 160 min

Kuřecí závitek se slaninou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle) Videorecept

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 27 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Slané muffiny s chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikina

Podzimní polévka se šunkou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno