Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Podzimní čočková polévka s křenem

Name: Podzimní čočková polévka s křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porcí
Ingredients: 500 g čočky; 3-4 litry vody/vývaru; 5 středně velkých mrkví; 3 středně velké cibule; 3 velké stroužky česneku; 5 lžic čerstvě nastrouhaného křenu; hrst majoránky; himalájská růžová sůl podle chuti

Karol89

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby namáčení čočky

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby namáčení čočky)

8. 11. 2018 23:28

500 g 500 g čočky

3-4 litry 3-4 litry vody/vývaru

5 5 středně velkých mrkví

3 3 středně velké cibule

3 3 velké stroužky česneku

5 lžic 5 lžic čerstvě nastrouhaného křenu

hrst hrst majoránky

himalájská růžová sůl podle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 232 kJ / 2 206 kcal
Bílkoviny	139,54 g
Tuky	12,14 g
Vláknina	141,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	599 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	328,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku den předem namočíme, abychom ji pak měli uvařenou během chvilky.
Nasekáme cibuli na jemno a na másle ji necháme zesklovatět. Mezitím na hrubém struhadle nastrouháme mrkev.
K zesklovatělé cibuli prolisujeme stroužky česneku a necháme ho chvilku provonět. Následně přidáme nastrouhanou mrkev a čočku. Vše řádně zamícháme a několik minut restujeme, dokud mrkev aspoň trochu nezměkne.
Zalijeme vroucí vodou či vývarem, přidáme majoránku, sůl a vaříme pod pokličkou do měkka přibližně 20-25 minut. Když máme už téměř hotovo, přidáme čerstvý nastrouhaný křen.