Garam Masala #2

Name: Garam Masala #2
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: cca 5 lžic
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 bobkové listy; 2 celé skořice přelomené; semínka z 8 kardamomů; 2 lžíce celého bílého kmínu; 1,5 lžíce celého koriandru; 1,5 lžíce celého černého pepře; 1 lžička celého hřebíčku; 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Garam Masala #2, umletá směs — umletá směs

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: cca 5 lžic

2 2 bobkové listy

2 2 celé skořice přelomené

semínka z 8 kardamomů

2 lžíce 2 lžíce celého bílého kmínu

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého koriandru

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého černého pepře

1 lžička 1 lžička celého hřebíčku

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 168 kJ / 279 kcal
Bílkoviny	5,86 g
Tuky	8,33 g
Vláknina	18,17 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni. Krok 2: Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni.
Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Originální verze receptu

Koření jsem umlela v elektrickém mlýnku na kávu a koření.

Doma připravená směs je čerstvější, než z obchodu a nádherně voní. Má silnější aroma a můžete si jí přizpůsobit. Garam masala má růzé varianty a může být buďto požehnáním pro vaše jídlo nebo prokletím. Směs se nekazí, ale vyčichá a ztrácí své silné aroma, které má jako čerstvě umletá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michsamant 60 min

Garam Masala #1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Máslové jehněčí maso vařené v jogurtu PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

arrefeena 315 min

Ostrá čočková polévka v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 190 min

Smažená okra s cibulí a červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena

Brambory s garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Zobrazit více

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Kombucha z kupované lahve Kombuchy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 40320 min

Linecký koláč na menší kulatý plech nebo dortovou formu od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Rýžová mouka (domácí bezlepková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 200 min

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Sušené potraviny

Indická kuchyně
Recepty do 15 minut

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Náhodný recept

Brandovský houbeles

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marianskeradcice 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 4 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 14 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno 15. 9. 2025 08:44:53

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno 15. 9. 2025 08:31:48

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno 15. 9. 2025 08:16:50

Další recepty

Komentáře (2)

Bayta 7. 11. 2023 21:22

Určitě vyzkouším, zatím jsem vždycky používala jen kupovanou směs.

arrefeena přidala nové fotografie! 13. 12. 2013 22:14

Další 3 fotky

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

Doba dýňová: Uvařte si polévku, upečte dort nebo usmažte dýňové „bramboráky“

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Jak připravit gnocchi. Bramborové italské nočky jsou jemné, chutné a rychle uvařené. Poradíme nejlepší recepty Hodnocení 111×

Jak připravit gnocchi. Bramborové italské nočky jsou jemné, chutné a rychle uvařené. Poradíme nejlepší recepty

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 2 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 14 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 16 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 16 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 17 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 18 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 19 hodinami

Tématické fráze:
pánev garam masala, jehněčí garam masala, jehneci garam masala recept, garam masala jehněčí, telecí garam masala, garam masala recept, vepřové garam masala, recepty garam masala, jehněčí s garam masalou, jak voní masala, jehněčí masala, jidla s garam masala, pečené kuře s garam masala, kuřecí garam masala, garam masala vaření

Suroviny:
bobkový list, skořice celá, kardamom, kmín celý, koriandr, pepř černý, koření hřebíček, koření hřebíček

Naposledy jste si prohlédli

Garam Masala #2

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 20 min

Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Josef Lerch 40 min

Hermelínová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ladafe 15 min

Kuře po kanadsku II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ruzena

Vánočka zadělávaná z vody

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 65 min