Kávová bomba s čokoládou (kávový mazanec s kousky čokolády)

Name: Kávová bomba s čokoládou (kávový mazanec s kousky čokolády)
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g vody; 4 vrchovaté lžičky instantní kávy; 70 g cukru; 80 g změklého tuku (sádla, másla nebo kombinace obojího); 3 lžíce rumu; 1 vejce; větší špetka soli; 500 g hladké mouky; 13 g čerstvého droždí; 100 g brusinek nebo sušených krájených višní; 100 g hrubě sekané hořké čokolády

Kávový mazanec je nenápadný moučník s hořkou čokoládou a pikantně kyselými tečkami sušených brusinek nebo višní. Po použitých surovinách výrazně voní i chutná, všechny chutě spolu dokonale ladí. Podáváme ho nakrájený na krajíčky, které je pěkné ještě po úhlopříčce rozkrojit.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 50 min

170 min (120 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Kávová bomba s čokoládou (kávový mazanec s kousky čokolády)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 524 kJ / 3 471 kcal
Bílkoviny	73,69 g
Tuky	105,79 g
Vláknina	25,44 g
Cholesterol	463 mg
Sodík	125 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	512,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čokoládu nasekáme nahrubo. Nemusíme sekat pouze nožem. Pokud není uzavřená v alobalu, ale v pevném obale, stačí ji pobouchat paličkou na maso, jako plátek na řízky. Rozbijeme ji tím na kousky. Krok 2: Všechny suroviny kromě brusinek a čokolády - ty přidáme po zvukovém signálu pekárny - dáme do formy (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Sladký, který je určený na kynutý moučník. Krok 3: Před třetím kynutím můžeme z těsta namočenou rukou vytáhnout háky. Těsto zlehka urovnáme, pekárnu zavřeme a necháme dojet program do konce. Krok 4: Upečený moučník z formy vyklepneme, vyndáme z něj háky (pokud se tak nestalo již dříve) a necháme jej vychladnout na mřížce.

Čokoládu nasekáme nahrubo. Nemusíme sekat pouze nožem. Pokud není uzavřená v alobalu, ale v pevném obale, stačí ji pobouchat paličkou na maso, jako plátek na řízky. Rozbijeme ji tím na kousky.
Všechny suroviny kromě brusinek a čokolády - ty přidáme po zvukovém signálu pekárny - dáme do formy (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Sladký, který je určený na kynutý moučník.
Před třetím kynutím můžeme z těsta namočenou rukou vytáhnout háky. Těsto zlehka urovnáme, pekárnu zavřeme a necháme dojet program do konce.
Upečený moučník z formy vyklepneme, vyndáme z něj háky (pokud se tak nestalo již dříve) a necháme jej vychladnout na mřížce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další moje recepty najdete na webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kávová bomba s čokoládou (kávový mazanec s kousky čokolády)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6PmR

Výborné mazance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 65 min

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Vlasticka 65 min

Bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alenaaa 40 min

Elina křenová bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Banánovo-pudinková bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Vánočka II Videorecept