Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mazanec

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vlasticka Vlasticka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby pracování pekárny a kynutí

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby pracování pekárny a kynutí)

Na velikonoční tabuli nesmí chybět tradiční mazanec, pečený na Bílou sobotu. Příprava je za pomoci domácí pekárny velice nenáročná a tak zvládne mazanec, provoněný citrónem a rozinkami, upéct i začátečník.

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 988 kJ /
3 343 kcal
Bílkoviny89,59 g
Tuky74,42 g
Vláknina25,00 g
Cholesterol 685 mg
Sodík 629 mg
Sůl1,49 g
Sacharidy566,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do domácí pekárny nalijeme nejprve tekuté suroviny, poté přidáme sypké (rozinky můžeme přidat hned, nebo před koncem hnětení) a navrch rozdrobíme droždí. Zapneme program Těsto. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněném vále. Těsto nelepí, tedy se nemusí moc podsypávat. Krok 4: Vytvoříme dva mazance, přendáme na plech a necháme ještě cca 40 minut kynout. Krok 5: Potřeme rozmíchaným vejcem, posypeme plátky mandlí a dáme péct. Krok 6: Asi po čtvrt hodině pečení znovu potřeme vejcem. Mandle pak na mazanci drží jako přilepené. Krok 7: Pečeme dalších 30 minut. Pokud se mazanec začne na povrchu připékat, přikryjeme ho alobalem. Zda je upečený, zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do mazance a po vytažení musí být suchá.

TIP: Rady a tipy, jak se vyhnout nejčastějším chybám při výrobě mazance

Zveřejněno 4. 3. 2011

Poznámka autorky Vlasticka

Recept z Dámy.

Pokud nemáme sušené mléko, dáme místo vody a sušeného mléka 150 ml mléka a 100 ml vody.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QNN7

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QNN7

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Lžička soli,né špetka.Jinak je těsto bez chuti.

Jak dlouho se to peče M :-O

Tak letos dám na Vás! :) vypadá skvěle! :)

Fantom: tak se přistěhuj vedle soudedů se prodává chaloupka :-)

já bych se taky hlásil jako soused;-):yes:

a jak byly mazance dobré, jeden sem dala sousedům a tam ještě teplej zmizel a po pravdě u nás větší část taky :-), jsem fakt ráda že mám doma a okolo takové hodné strávníky :-) a všechno zbaští dneska jsem dělala košíčky s želé z top receptů a sou úžasné :-)

Je prima,že to Vlastička podle receptu upekla a nafotila to je velké plus;-)

:-)) já jen recept, ale vložila a hlavně zrealizovala a nafotila Vlasta.....holka šikovná, tiše tleskám!;-):yes::yes:

Catleen bezva recept

chválím tedy catleen i Vlastičku:-D....každopádně dobrá inspirace na velikonoce:yes:....letos se nám kapánek posunuly;-)....jen to jaro ne a ne dorazit;-(

cathleen,:-D:-D:-D:-D máš jistotu, že tvé recepty jsou v kurzu!:-D:-D

Vlastičko,tak to se ti teda povedlo:-Oještě,že naše Cathleen je výborná pekařka a tak tolerantní;-):yes:

:-))Vlasti, je dobré napsat, odkud recept přebíráš. Tenhle je třeba můj, mám ho na Dámě a je opsán i s mými vlastními slovy.;-)
A je opravdu výborný.

Tématické fráze:
mazanec, recept mazanec, mazanec recept, mazance, recepty na mazance, recept na dobrý mazanec, jak dlouho se peče mazanec, mazanec top recepty, dobry mazanec, top recepty mazanec, dobrý velikonoční mazanec, mazanec recepty, recept na mazanec, recept dobry na mazanec, dobrý mazanec recept, mazanec top, top recepty na mazanec, recepty mazanec, velikonoční mazanec recept, recept na výborný mazanec

Suroviny:
voda, mléko sušené, tuk hera, žloutek, cukr vanilkový, šťáva citronová, kůra citronová, cukr, sůl, mouka hladká, droždí čerstvé, rozinky, mandle plátkové, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu