Voňavý mazanec
Suroviny
- 250 ml vody
- 1 lžíce sušeného mléka
- (pokud nemáme sušené mléko dáme místo vody a sušeného mléka 150 ml mléka a 100 ml vody)
- 70 g povolené Hery
- 1 žloutek
- 2 vanilkové cukry
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1 lžička citronové kůry
- 4 lžíce cukru
- špetka soli
- 550 g hladké mouky
- 21 g čerstvého droždí
- před koncem hnětení přidáme hrst rozinek
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto.
Hotové těsto prohněteme, rozdělíme na dva díly a z každého uděláme mazanec.
Necháme vykynout na plechu s pečicím papírem, pak potřeme vejcem, popř. posypeme plátky mandlí a ve vyhřáté troubě upečeme (po 15 min pečení ještě jednou pomašlujeme vejcem, lupínky pak neopadávají).
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Voňavý mazanec
-
cathleen: děkuji, pochvala od tebe potěší dvojnásob!
-
Betyna: nááádherná!
-
ještě znovu díky za tento skvělý recept, vždy z něj peču jak mazanec, tak vánočku - přidala jsem tu letošní
-
po zkušenostech s bochánky jsem z tohoto úžasného těsta včera upekla vánočku
jasně sníme jí o tomto víkendu, už se na ni těším a nejen já
-
cathleen, tejaja : děkuju
-
Laďka: môžeš, ja ju bežne používam, bude to ok. množstvo daj toľko ako sušeného mlieka.
-
Laďka: Laďko, já sušenou syrovátku nikdy nepoužívala...neporadím, promiň.
-
Mazance dělám téměř totožně a jsou skutečně vynikající.
Chtěla bych se zeptat, můžu místo sušeného mléka dát sušenou syrovátku a případně kolik ? -
Dana61: děkuju, Dano
-
tak už jsem upekla hodně mazanců a ještě více jich ochutnala, ale tyto mě nadchly
včera jsem upekla a dnes se doma krčí poslední polovina ze dvou mazanců přidala jsem rozinky naložené v rumu a omylem tam vrazila celou kostku droždí, ale jsou opravdu velmi dobré a doporučuji ostatním, aby vyzkoušeli. těsto se téměř nelepí, skvelý recept -
cathleen:
to já děkuji - tvoje recepty hojně využívám, je to focené jen mobilem a musela jsem ho postavit na gauč - teď večer mám všude stín -
Betyna: jé, děkuju!
-
musela jsem ho dnes vyzkoušet, opravdu moc dobrý recept, přidávám fotku
-
krásné mazance máš, jen co je pravda
Letos (v sobotu) byla dobrá konstelace hvězd na pečení mazanců zato jsem vyklopila dva téměř roztrhané beránky ale i tak byly velikonoce krásné
