Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Name: Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 menší kapusty; 250 g žampionů; 50 g pikantní klobásy; 3-4 stroužky česneku; 2 lžičky sladké mleté papriky; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 litr zeleninového vývaru; sůl; pepř čerstvě mletý; hladkolistá petrželka

Sytých polévek není nikdy dost. Kapusta je ideálním základem husté svačinové polévky, která může doplněná pečivem klidně zasuplovat i večeři. Na másle orestované žampiony jsou pak luxusní tečkou na plném talíři.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 853 kJ / 443 kcal
Bílkoviny	18,20 g
Tuky	20,98 g
Vláknina	15,02 g
Cholesterol	86 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	39,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu. Krok 2: Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut. Krok 3: Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme. Krok 4: Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu.
Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut.
Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme.
Jak restovat žampiony
Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

TIP: Polévky, které zahřejí

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludek

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kapustová polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kapustová klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina Kockova

Zobrazit více

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky

Svačina
Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Kapusta
Houby
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Náhodný recept

Zeleninová pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno před 1 hodinou

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 21 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 21 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 21 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 21 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

maris 11. 2. 2024 10:17

Marie Svarcova: Maruško, děkuji

Marie Svarcova 11. 2. 2024 08:34

Moc dobrá polévka a pěkná miska.

maris 10. 2. 2024 17:56

zuzi777a: děkuju

, byla dobrá, chutnala nám

zuzi777a 10. 2. 2024 17:48

Vypadá opravdu lákavě. Musela být super.

maris přidala nové fotografie! 10. 2. 2024 15:12

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak udělat šťavnaté kapustové karbanátky? Podstatné je přidat ty správné přísady Hodnocení 17×

Jak udělat šťavnaté kapustové karbanátky? Podstatné je přidat ty správné přísady

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme Hodnocení 105×

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Jak udělat výborné kapustové karbanátky? Připravíme je z čerstvé kapusty, která je k dispozici i v chladném období Hodnocení 111×

Jak udělat výborné kapustové karbanátky? Připravíme je z čerstvé kapusty, která je k dispozici i v chladném období

Karambola má tvar hvězdy. Ochutnejte lahodné ovoce příjemně sladké chuti Hodnocení 2×

Karambola má tvar hvězdy. Ochutnejte lahodné ovoce příjemně sladké chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová plec na ajvaru

mertice před 43 minutami

Karamel Videorecept

Karamel

Kristynanelly před 2 hodinami

Borůvkový táč

PavelR před 2 hodinami

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Majkas před 3 hodinami

Kynuté koláčky staročeské

Jana.Vernerova před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

monikacekcl před 3 hodinami

Panenka na žampionech a sušených rajčatech

knihomolka před 4 hodinami

Gulášové krůtí plátky na houbách

Jan Nemec před 4 hodinami

Panenka plněná nivou a sušenými rajčaty

Grinchch2010 před 4 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

jarda.vcela před 4 hodinami

Suroviny:
kapusta, žampióny, klobása pikantní, česnek, paprika sušená sladká, máslo, mouka hladká, vývar zeleninový, sůl, pepř, petrželka hladkolistá

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno