Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Name: Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 menší kapusty; 250 g žampionů; 50 g pikantní klobásy; 3-4 stroužky česneku; 2 lžičky sladké mleté papriky; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 litr zeleninového vývaru; sůl; pepř čerstvě mletý; hladkolistá petrželka

Sytých polévek není nikdy dost. Kapusta je ideálním základem husté svačinové polévky, která může doplněná pečivem klidně zasuplovat i večeři. Na másle orestované žampiony jsou pak luxusní tečkou na plném talíři.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 853 kJ / 443 kcal
Bílkoviny	18,20 g
Tuky	20,98 g
Vláknina	15,02 g
Cholesterol	86 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	39,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu. Krok 2: Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut. Krok 3: Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme. Krok 4: Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu.
Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut.
Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme.
Jak restovat žampiony
Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

TIP: Polévky, které zahřejí

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludek

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kapustová polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kapustová klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Martina Kockova

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky

Svačina
Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Kapusta
Houby
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Náhodný recept

Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rizoto ze zbytků masa

Přidáno před 13 hodinami

Dvoubarevné těsto univerzální

Přidáno před 13 hodinami

Rohlíčky s marmeládou

Přidáno před 15 hodinami

Cottage placky s celerem

Přidáno před 15 hodinami

Bylinková rýže se žampiony

Přidáno před 16 hodinami

Sladkokyselé kuře z Hradce

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

maris 11. 2. 2024 09:17

Marie Svarcova: Maruško, děkuji

Marie Svarcova 11. 2. 2024 07:34

Moc dobrá polévka a pěkná miska.

maris 10. 2. 2024 16:56

zuzi777a: děkuju

, byla dobrá, chutnala nám

zuzi777a 10. 2. 2024 16:48

Vypadá opravdu lákavě. Musela být super.

maris přidala nové fotografie! 10. 2. 2024 14:12

Přečtěte si

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme Hodnocení 111×

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak udělat šťavnaté kapustové karbanátky? Podstatné je přidat ty správné přísady Hodnocení 19×

Jak udělat šťavnaté kapustové karbanátky? Podstatné je přidat ty správné přísady

Nejnovější články

8 foto
Ozzákova kuchařka aneb Majonézovej masakr, pivní palivec, rozšmelcovanej vepř a další recepty, co vás dostanou do kolen

8 foto
Recept na slepované linecké podle cukráře Skály: S pikantním ovocným džemem chutná božsky a ani nepotřebuje uležení

Jak správně zmrazit máslo, aby vydrželo na vánoční pečení: Využijte akce a připravíte lahodné cukroví levněji a bez stresu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

zvon23 před 2 hodinami

Krabí pomazánka Videorecept

Krabí pomazánka

Sahula před 6 hodinami

Vepřové kotlety na česneku

Kajkajak před 6 hodinami

Bramborové knedlíky Videorecept

Bramborové knedlíky

Kajkajak před 6 hodinami

Špenát Videorecept

Špenát

Kajkajak před 6 hodinami

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

Lida.Rose před 7 hodinami

Květáková s krupicovým kapáním

Kajkajak před 8 hodinami

Krůtí prsa na hříbkách

p.stefunova před 9 hodinami

Smažená marinovaná vepřová kotleta

Leni1970 před 9 hodinami

Křenová omáčka s uzeným

Lida.Rose před 10 hodinami

Suroviny:
kapusta, žampióny, klobása pikantní, česnek, paprika sušená sladká, máslo, mouka hladká, vývar zeleninový, sůl, pepř, petrželka hladkolistá

Naposledy jste si prohlédli

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Ozzákova kuchařka aneb Majonézovej masakr, pivní palivec, rozšmelcovanej vepř a další recepty, co vás dostanou do kolen

8 foto Recept na slepované linecké podle cukráře Skály: S pikantním ovocným džemem chutná božsky a ani nepotřebuje uležení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Ozzákova kuchařka aneb Majonézovej masakr, pivní palivec, rozšmelcovanej vepř a další recepty, co vás dostanou do kolen

8 foto
Recept na slepované linecké podle cukráře Skály: S pikantním ovocným džemem chutná božsky a ani nepotřebuje uležení