Nadýchaná bublanina s broskvemi

Name: Nadýchaná bublanina s broskvemi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce velikosti M; polohrubá mouka (podle váhy vajec); cukr moučka (podle váhy vajec); 4 lžíce horké vody; 3 lžíce oleje; 1/2 lžičky kypřicího prášku; 1 velký broskvový kompot

Bublanina je klasický moučník, který je oblíbený díky dobré chuti a velice jednoduché a rychlé přípravě. Vyzkoušejte třeba tuto - v nadýchaném a vysokém těstě se skrývají sladké kousky šťavnatých broskví.

Hodnocení receptu je 4,0 (8×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Nadýchaná bublanina s broskvemi, Nadýchaná bublanina s broskvemi — Nadýchaná bublanina s broskvemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 plech

1plech

4 4 vejce velikosti M

polohrubá mouka (podle váhy vajec)

cukr moučka (podle váhy vajec)

4 lžíce 4 lžíce horké vody

3 lžíce 3 lžíce oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky kypřicího prášku

1 1 velký broskvový kompot

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 043 kJ / 727 kcal
Bílkoviny	34,72 g
Tuky	63,24 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	423 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	4,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce dáme na váhu celá i se skořápkou. Tolik, kolik váží vejce, navážíme cukru a stejné množství i polohrubé mouky. Krok 2: Pak vejce vyklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr a šleháme. Při šlehání pomalu přidáváme 4 lžíce horké vody, olej a po trochách přidáváme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 3: Ušlehané těsto vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Broskve necháme dobře okapat, nakrájíme je a obalíme v mouce, aby nespadly na dno. Poklademe je na těsto a dáme péct. Krok 5: Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut podle typu trouby. Vychladlou bublaninu nakrájíme.

Vejce dáme na váhu celá i se skořápkou. Tolik, kolik váží vejce, navážíme cukru a stejné množství i polohrubé mouky.
Pak vejce vyklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr a šleháme. Při šlehání pomalu přidáváme 4 lžíce horké vody, olej a po trochách přidáváme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem
Ušlehané těsto vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Broskve necháme dobře okapat, nakrájíme je a obalíme v mouce, aby nespadly na dno. Poklademe je na těsto a dáme péct.
Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut podle typu trouby. Vychladlou bublaninu nakrájíme.

TIP: Jak upéct bublaninu s ovocem - otázky a odpovědi

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kY7X

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 50 min

Nadýchaná bublanina s meruňkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Rychlá nadýchaná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lusi.11 40 min

Bublanina s kousky broskví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

sarka.zazvorkova 30 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Zobrazit více

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 50 min

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kY7X

Náhodný recept

Koláčky od tety z Moravy Videorecept

Koláčky od tety z Moravy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ylenulkay 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 11 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 12 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 14 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 14 hodinami

Linecké s kávou

Přidáno před 15 hodinami

Perníkové piškotky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 4. 4. 2024 19:41

Bayta:

moc děkuji

Bayta 4. 4. 2024 17:59

Je opravdu nadýchaná a chutná skvěle

RubyRom přidala novou fotografii! 7. 6. 2021 13:41

Články s tímto receptem

Hodnocení 6×
Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

10 foto Hodnocení 15×
Bublanina s ovocem je jednoduchý moučník, na přípravu vhodný i pro začátečníky

Hodnocení 7×
7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Přečtěte si

Máslový krém do cukroví jen ze dvou ingrediencí: Je hotový za pár minut a v chladu vydrží týdny

Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete Hodnocení 6×

Nejnovější články

Vyhodnocení a odměny nejaktivnějším uživatelům webu Toprecepty.cz v roce 2025. Nejlepší jsme díky vám!

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

První republika s Kristinou: Báječné cukroví medvědí tlapky voní po mandlích a citronu. Máte doma také tyhle formičky?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zadělávaný hrášek/prívarok

bobnak před 6 hodinami

Hospodský guláš podle ČSN Videorecept

Hospodský guláš podle ČSN

Fanus před 10 hodinami

Kynutý jablečný závin

Rosnicka710 před 10 hodinami

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Evellinka před 12 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

radekfiala před 12 hodinami

Staročeská pučálka

Iricek před 12 hodinami

Hovězí plátky ve vlastní šťávě Videorecept

Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Klar98 před 13 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

eskalina před 13 hodinami

Jablkový koláč litý na plech

Marisai před 13 hodinami

Šunkofleky se sýrem

Ivyjg před 13 hodinami

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr moučkový, voda, olej, kypřící prášek, kompot broskvový

Naposledy jste si prohlédli

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Vařené vejce a mascarpone s vinným želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Rukola se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 10 min

Krkovice na leču a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 45 min

Hovězí na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 85 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 6× Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

10 foto Hodnocení 15× Bublanina s ovocem je jednoduchý moučník, na přípravu vhodný i pro začátečníky

Hodnocení 7× 7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 6×
Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

10 foto Hodnocení 15×
Bublanina s ovocem je jednoduchý moučník, na přípravu vhodný i pro začátečníky

Hodnocení 7×
7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí