Kuře s česnekem a citronem podle Keithe Floyda

Iljusa Kuchařka: Iljusa

Drůbeží maso 17 názorů

Suroviny

1 kuře
3 paličky česnek (neoloupaný, rozdělený na stroužky)
2 citrony
olivový olej
máslo
tymián (suchý nebo čerstvý)
sůl
pepř (může být citronový pepř)
vodu (na podlití)
pekáček s roštem
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře očistíme, opláchneme, osušíme. Připravené máslo rozetřeme s tymiánem. Dutinu kuřete osolíme, vyplníme asi jednou lžící másla s tymiánem, stroužky česneku a jedním rozčtvrceným citronem.

  2. Oddělením kůže od prsíček (u břišní dutiny) nám vznikne kapsa, do které vložíme zbytek másla s tymiánem, máslo pod kůží roztáhneme na kuřecí prsa. Tím budou prsíčka šťavnatější.

  3. Kuře ze všech stran potřeme olivovým olejem, posypeme solí a pepřem. Kdo má citronový pepř, neváhá jej použít. Na dno pekáčku dáme zbylé stroužky česneku, citron, trochu vody.

  4. Na pekáč umístíme rošt, na něj kuře hřbetem vzhůru. V troubě pečeme podle velikosti kuřete cca 1,5 hodiny. V půlce pečení kuře otočíme prsy vzhůru. Podléváme podle potřeby, ale vodu dodáváme jen do pekáčku, ne na maso.

  5. Při podávání samozřejmě odstraníme slupky z česneku, který má vynikající chuť, mírně nasládlou. Mohu říci, že příště dám péci kuře se 4 palicemi česneku, neměl chybičku.

  6. Tip: je dobré si kuře takto připravit alespoň 2 hodiny před pečením a nechat tzv. projít koření a sůl masem. Kuře je voňavé, grilované, křupavé, není suché. Podáváme nejlépe s bramborem.

Poznámka

Zdroj: TV Zone Club - pořad Kulinářské kurzy

citronový pepř http://www.koreni.cz/detail.php?pid=201

Tento recept je uveden také na http://www.zdravavarecka.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 114 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře s česnekem a citronem podle Keithe Floyda

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Recept se mi líbí:-p+27:yes:a ukládám si;-):-))

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa(autorka receptu)

    Jana Pá:
    Nic nepotěší víc, než když recept někdo uvaří a chutná mu. Jani, potěšila si mne :-K Jsem ráda, že chutnalo ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tato nádhera mi unikla, už napravuji, rcp ukládám;-):-)
    holky, máte krásné obrázky..velmi, velmi jedlé:-p:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    Tak jsem dnes upekla a je to:yes::-p

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    To je nádhera:-O:-O:-O a musí to být moc dobré...+1:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Díky podobným receptům jsem zjistila, že jsem vloni překoukla tento nádherný recept...bodík :-p:yes:

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    tak to vypadá dobře a jednoduše;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Keith Floyd a Iljuška zkrátka umí:yes::yes::-)) Je to jasný +;-)

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

  • spagetka spagetka

  • Bibinka Bibinka

    Jéééé Iljušo, to jsem docela dávno dělala a úplně jsem na to zapomněla, tak dík za připomenutí a za to, že je to šmakózní ti dávám boda:yes:

    Odpovědět

  • sonca sonca

    vypadá to dobře určite vyzkouším a posílam bodík:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Iljuso, paráda!!!:yes:3.

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa(autorka receptu)

    JaniR - když si dáš kuře jen se zeleninou, klidně můžeš hřešit, máslo sice je v kuřátku, ale je polité oliv. olejem, vlastně grilované - ideální na dietku ;-) Zvláště večer máš jíst masíčko, aby ti rostla sval. hmota a ne špeky :-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kuře s citronem citronové kuře s česnekem recept na citronové kuře kuře na rozmarýnu s česnekem kuře na citronu pečené kuře s citronem kuře s česnekem citronove kure recept recept pečené kuře s citronem kuře na medu s citronem kuře na citronech kuře citron kuřecí paličky s citronem a cesnekem kuře s citrony pečené kuře s česnekem a citronem kure na medu s cesnekem pečené kuře s citronem a česnekem kuře s tymianem kuře s citronem a tymianem kure pecene s citronem