Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Chřest je nejlepší v období sklizně. Využijte tuto krátkou dobu a připravte ho na páře s holandskou omáčkou a pečenými plátky šunky. Jemný chřest s dobře ochucenou omáčkou se hodí podávat s opečenými plátky brambor, nebo i s bagetkou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 563 kJ / 1 569 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,54 g |
| Tuky | 157,16 g |
| Vláknina | 16,00 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 90 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 13,65 g |
Postup přípravy
Do hrnce nalijeme trochu vody, vložíme pařáček a chřest uvaříme na skus na páře. Krok 2: Omáčku připravujeme v mikrovlnné troubě.
Nejprve rozpustíme máslo. V míse vhodné do mikrovlnné trouby našleháme žloutky s vínem (vodou) a postupně přidáváme vlažné máslo.
Směs vaříme v MT na 500 W 1 minutu. Promícháme a vaříme ještě další 1 minutu.
Hotovou omáčku prošleháme, ochutíme citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým bílým pepřem. Krok 3: Plátky šunky opečeme na pánvi na lžíci přepuštěného másla. Krok 4: Chřest a šunku rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a doplníme libovolnou přílohou. Hodí se pečené plátky brambor, ale lze jen s bagetkou.
Zveřejněno 25. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNQgl
Moje poznámka
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNQgl
Nejnovější recepty
Babiččiny beleše
Přidáno před 28 minutami
Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí
Přidáno před 28 minutami
Smažák z hrnečku
Přidáno před 15 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 16 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažené nudle s krevetami
myschak1968 před 3 minutami
Marinovaná žebírka pečená s bramborami
KatkaCechova před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Fidorka227 před 9 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
LuciLucie před 10 hodinami
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 11 hodinami
Kebab z mletého masa
LukyRi před 12 hodinami
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 13 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
janiinovakova1011 před 13 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Jirag před 14 hodinami
Kakaové sušenky s kokosem
Komberec před 14 hodinami
Suroviny:
chřest zelený,
šunka od kosti,
ghee,
máslo,
žloutek,
víno bílé,
šťáva citronová,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře (5)