Ovocný koláč podle Josefa Maršálka

Na základ:

110 g 110 g hrubé mouky

6 g 6 g prášku do pečiva

2 g 2 g soli

3 3 vejce velikosti M

100 g 100 g rozpuštěného másla

1 1 menší citron

10 g 10 g vanilkového cukru

120 g 120 g cukru krupice

500 500 g plnotučného tvarohu v kelímku

250 g 250 g jogurtu

50 g 50 g čerstvého strouhaného zázvoru

Na drobenku

80 g 80 g univerzální mouky

40 g 40 g třtinového cukru

40 g 40 g másla

1 g 1 g soli

Dále:

mísa mísa libovolného ovoce

1 lžíce 1 lžíce univerzální mouky

olej a mouka na vymazání a vysypání formy