Vepřová libečková polévka

Name: Vepřová libečková polévka
Prep time: 2 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kg vepřových kostí mix; 4 stonky libečku; 2 lžíce soli; 1 lžička pepře; petrželka na ozdobu; 4 litry vody

Dlouze tažený vývar z kostí má své kouzlo nejen na napravení trávení po divočejším večeru. V některých domácnostech nahrazuje s chlebem třebas svačinu, či snídani. Každopádně příprava je velmi snadná.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 252 min Doba přípravy: 2 min Doba tepelné úpravy: 250 min

252 min (2 min příprava + 250 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

4 kg 4 kg vepřových kostí mix

4 stonky 4 stonky libečku

2 lžíce 2 lžíce soli

1 lžička 1 lžička pepře

petrželka na ozdobu

4 litry 4 litry vody

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	35 272 kJ / 8 430 kcal
Bílkoviny	1 200,30 g
Tuky	400,00 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	2,00 g
Sodík	15,23 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	6,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny. Krok 2: Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu). Krok 3: Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

Mix vepřových kostí propláchneme od drobných kostiček a úlomků a dáme vařit do 4 litrů osolené vody. Přidáme několik stonků libečku. Vaříme pomalým tahem 2 hodiny.
Po uvaření vývar scedíme, opepříme a dochutíme solí (nebo kostkou masoxu).
Sušený krájený chléb je ideálním doplňkem polévky pro zasycení.

TIP: Chyby při vaření vývaru

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Pytel kostí původem z Globusu je za dvecet korun. Libeček na zahradě nebo za oknem a nakrájený sušený chléb před vlastní expirací aby nechytl plíseň. Pokud vařím pomalu na indukční plotýnce jsem s minimálními náklady u několika porcí čisté polívčičky. Libeček udělá po dobu vaření své. Samozřejmě rozšíření receptu o česnek a další zeleninu zvyšuje pracnost. Takhle se ale jedná o jednoduché letní vaření třeba v pergole, nebo prostě na zahradě.

U nás doma se polevka snídá prakticky každý den.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Krkonošská libečková česnečka - opiška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Libečková vepřová kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 50 min

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Libečková směs skoro do všeho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

stana5 30 min

Zobrazit více

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Buřtíkové plátečky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 30 min

Banán s hruškou v kapse

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 50 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Plněné žampionové klobouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 45 min

Pomalá krkovice s lehkým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 47 min

Zobrazit více

Polévky
Vepřové polévky

Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Vepřová libečková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYmp

Náhodný recept

Marinovaná krkovice pečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 8 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 18 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno 16. 9. 2025 14:02:01

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (3)

Chlebajez 27. 7. 2024 08:25

Marie Svarcova: Maruško, s liobečkem jsem se setkal jako kluk u tety na zahradě a od té doby je m průvodcem mých receptů i do omáček.

Marie Svarcova 27. 7. 2024 05:02

Libeček mám moc ráda, dávám téměř do každé polévky

Chlebajez přidal nové fotografie! 26. 7. 2024 08:28

Přečtěte si

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také? Hodnocení 21×

4 nejčastější chyby při přípravě masového vývaru: Neděláte některou z nich také?

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Káva s párou v Litoměřicích nabízí skvělou atmosféru i výborné dezerty do 90 korun: Jednu chybičku jsme ovšem našli

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mirabelková marmeláda

vojfrancezska před 9 minutami

Mirabelkový sirup

vojfrancezska před 38 minutami

Vydatná mrkvová polévka s vločkami - i pro nejmenší

jana1974 před 1 hodinou

Knedlíčky gyoza plněné mletým masem

Tomas21 před 2 hodinami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Dreamer_Mike před 2 hodinami

Vepřové pečené na cibuli

Adams-alena před 3 hodinami

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený Videorecept

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený

davejlear před 3 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Geressha před 3 hodinami

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce Videorecept

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

Geressha před 3 hodinami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

ZboSy před 4 hodinami

Suroviny:
kosti vepřové, libeček, sůl, pepř, petrželka, voda

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 252 min

Vepřová libečková polévka

Suroviny pro 8 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji