Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Name: Pečená zelenina s krutonky a falešným balkánským sýrem”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g tvrdého tvarohu na strouhání; voda; 2-3 lžíce soli; 100 g celeru; 100 g mrkve; 100 g červené řepy (předvařené); 200 g brambor; 1 hrst čerstvých fazolových lusků; 1 mladá cuketa; 8-10 cherry rajčátek; 1-2 papriky; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 1-2 housky; olej ve spreji (s máslovou příchutí, nebo olivový); 2 lžíce koření na ratatouille; kampotský pepř

Připravte k lehké večeři sezónní zeleninu s „fake” balkánským sýrem a dozlatova vypečenými krutonky. Křupavé kousky pečiva natáhnou chuť a vůni zeleniny i kvalitního oleje. Můžete zpracovat zbytky zeleniny a přitom vykouzlit chutný pokrm.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba naložení tvarohu

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba naložení tvarohu)

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”, Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem” — Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem”

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 485 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	52,33 g
Tuky	2,98 g
Vláknina	32,95 g
Cholesterol	11 mg
Sodík	15,33 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	75,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce. Krok 2: Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 3: Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra. Krok 4: Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce.
Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C.
Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra.
Jak na pečenou sezonní zeleninu
Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

TIP: Jak vyrábět domácí sýry

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Špenátové kostky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 20 min

Papriky zapečené s krutonky a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79 30 min

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Domácí balkánský sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Airin 10 min

Pomazánka z balkánského sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Zobrazit více

Piškotová roláda s pomocí varného mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Vepřové plátky s novým bramborem v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 50 min

Řízky z divočáka s pečenou zeleninou a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 75 min

Šunkafleky z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Nakládání

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Náhodný recept

Kávový likér - Kahlúa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

senky 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 5 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 7 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 13 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (5)

veronika_straka moderátorka 12. 9. 2024 05:43

S tím tvarohem je to skvělý nápad

některé balkány jsou na nás dost slané, vyzkouším tuto formu

Bayta 10. 9. 2024 17:52

Výborný salát

zuzi777a 10. 9. 2024 06:43

Marie Svarcova: Děkuji, bylo to moc dobré.

Marie Svarcova 10. 9. 2024 06:25

Pěkný salátek, dala bych si

zuzi777a přidala nové fotografie! 9. 9. 2024 18:45

Přečtěte si

Krémová cuketová omáčka dodá špagetám lehkost a svěžest: Voní bylinkami, příprava je snadná a zvládne ji i začátečník

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty Hodnocení 18×

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty

Holka u plotny zavařuje: Jablečné želé podle 100 let starého receptu skvěle ochutí palačinky i lívance a snadno se dělá

Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu Hodnocení 10×

Pečené brambory na másle vonící česnekem a bylinkami: Připravte je podle videonávodu

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Retro okénko: Lékořicové konfity stávaly 3 Kčs a často se z nich ocucala jen cukrová poleva

Domácí nakládaná sušená rajčata: Zeleninová delikatesa se středomořským nádechem dodá šmrnc těstovinám i kuřeti

Nejnovější články

Domácí nakládaná sušená rajčata: Zeleninová delikatesa se středomořským nádechem dodá šmrnc těstovinám i kuřeti

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Koubicka před 1 hodinou

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

k.trojancova před 1 hodinou

Rychlá ořechová bábovka

MamaHana před 3 hodinami

Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem

MamaHana před 3 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Myroslava před 5 hodinami

Vepřová panenka s gnocchi a špenátem

RaeRea před 6 hodinami

Cuketové palačinky z kefíru Videorecept

Cuketové palačinky z kefíru

Bretik před 6 hodinami

Suroviny:
tvaroh na strouhání, voda, sůl, celer, mrkev, řepa červená, brambory, lusky fazolové, cuketa, rajče cherry, paprika, cibule, česnek, houska, olej, ratatouille, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Piškotový dort pro dceru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness

Dámská ručka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Jablečno-tvarohový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kroupovka 35 min

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji