Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Name: Jablkový koláč s ořechovou drobenkou
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: Těsto:; 150 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 5 vajec; 100 g cukru krupice; 2-3 lžíce horké vody; 1 špetka soli; Náplň:; 1 kg jablek; 2 sáčky skořicového cukru; citronová šťáva (není nutné); Drobenka:; 100 g třtinového cukru; 50 g másla; 1 lžička mleté skořice; 50 g drcených vlašských ořechů

Jablka, vlašské ořechy a skořice tvoří osvědčenou podzimní klasiku. Vychutnáme si ji i v tomto koláči ze strouhaných jablek, nadýchaného těsta a křupavé ořechové drobenky. Pro ještě lepší chuť ho můžeme podávat politý karamelem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 338 kJ / 3 188 kcal
Bílkoviny	73,15 g
Tuky	118,27 g
Vláknina	34,75 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	993 mg
Sůl	2,45 g
Sacharidy	440,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve z uvedených surovin uděláme drobenku a uložíme ji do lednice. Krok 2: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Můžeme je pokapat citronovou šťávou, aby nezhnědly. Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem krupicí a horkou vodou do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Do žloutkové směsi vmícháme mouku s kypřicím práškem a potom tuhý sníh z bílků. Krok 4: Z uvedených surovin připravíme rozmělněním v prstech drobenku. Troubu včas rozpálíme na 170 °C. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Nejprve na něj dáme vymačkaná jablka, posypeme skořicovým cukrem, zalijeme těstem a posypeme drobenkou. Krok 6: Dáme do trouby a pečeme asi 35 minut. Po dvaceti minutách snížíme teplotu na 160 °C. Krok 7: Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme. Podáváme pocukrovaný nebo politý karamelem.

Nejprve z uvedených surovin uděláme drobenku a uložíme ji do lednice.
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Můžeme je pokapat citronovou šťávou, aby nezhnědly.
Jak rychle oloupat jablka
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem krupicí a horkou vodou do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuha. Do žloutkové směsi vmícháme mouku s kypřicím práškem a potom tuhý sníh z bílků.
Jak ušlehat žloutky s cukrem
Z uvedených surovin připravíme rozmělněním v prstech drobenku. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Plech vyložíme pečicím papírem. Nejprve na něj dáme vymačkaná jablka, posypeme skořicovým cukrem, zalijeme těstem a posypeme drobenkou.
Dáme do trouby a pečeme asi 35 minut. Po dvaceti minutách snížíme teplotu na 160 °C.
Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme. Podáváme pocukrovaný nebo politý karamelem.

TIP: Jak připravit karamel

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319Lx

Koláč s jablky a ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Jogurtový koláč s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 65 min

Jablkový koláč s ořechovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Jablkový / hruškový koláč s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 70 min

Jablkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

tejaja

Westfálský koláč s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine

Zobrazit více

Pomerančové crinkles sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

davidstaufcik 25 min

Luxusní mini laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 110 min

Ořechovo-linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 85 min

Lahodná pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 20 min

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

davidstaufcik 35 min

Vánoční sněhové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Ořechy
Jablka
Pečení
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319Lx

Náhodný recept

Pečený sladkokyselý pikantní květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 57 minutami

Oříškové oválky

Přidáno před 11 hodinami

Domácí těstoviny s pečeným kuřetem

Přidáno před 14 hodinami

Mandarinková roláda z bílků Videorecept

Mandarinková roláda z bílků

Přidáno před 14 hodinami

Tyčinky se sýrem a kmínem

Přidáno před 15 hodinami

Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

lenka.janatkova moderátorka 1. 10. 2024 08:34

skvělý podzimní recept

jablka, ořechy a vůně skořice, to je skvělá kombinace

davidstaufcik přidal nové fotografie! 27. 9. 2024 19:10

Přečtěte si

Nejlepší náplně do lineckého: Marmeláda je klasika, máslové krémy, povidla nebo nutella mu dodají šmrnc a výbornou chuť

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jablkový tažený závin podle našich babiček: I ve starých kuchařkách najdeme poklady Hodnocení 46×

Jablkový tažený závin podle našich babiček: I ve starých kuchařkách najdeme poklady

Amatérská pekařka válcuje internet. Její recept na jemné máslové košíčky chce každý, postup je snadný

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Perníčky, které jsou hned měkké. Recept, který zaručeně funguje, zvládne i začátečník

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní Hodnocení 225×

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí utopenci Videorecept

Domácí utopenci

mmmMichal před 8 hodinami

Rychlá rajská omáčka

vladhn před 9 hodinami

Červená polévka s pohankou Videorecept

Jarda1972 před 12 hodinami

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše) Videorecept

Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše)

JanaPav před 12 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Patoja před 12 hodinami

Marinovaná křidélka z horkovzdušné fritézy

Fijajda před 12 hodinami

Koule v rajdě - dietní a skvělé

Jan Nemec před 15 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, vejce, cukr krupice, voda, sůl, jablko, cukr skořice, šťáva citronová, cukr třtinový, máslo, skořice mletá, ořechy vlašské

Naposledy jste si prohlédli

Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 65 min

Medová pomazánka s Lučinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pejsek

Panini s mortadellou a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Lívanečky se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 40 min

Boží milosti - růžičky, mašličky Videorecept

Boží milosti - růžičky, mašličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 70 min

Jablkový koláč s ořechovou drobenkou

Suroviny pro 8 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno