Dobrá salátová polévka na slanině s Hermelínem a žampiony

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: tak 40 minut 2,5 litru Polévky 20 názorů

Suroviny

1 hlávka zeleného křehkého salátu
1 velká brambora (nebo 2 střední)
100 g anglické slaniny
5 i více žampionů
1 cibule
1 větší stroužek česneku
1/2 Hermelínu
polévkové koření (nemusí být)
zeleninový vývar
kousek másla
petrželka
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Salát si nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno, česnek na plátky, Hermelín na kostičky, žampiony na plátky a bramboru si nastrouháme.

  2. Na másle si osmahneme nejprve anglickou slaninu, poté cibuli a česnek do sklovita, přidáme žampiony, za chvíli nastrouhané brambory, nakonec salát a zalijeme zeleninovým vývarem a necháme vařit do změknutí ingrediencí.

  3. Ke konci dáme Hermelín, ochutíme pepřem a dosolíme do naší chuti. Při servírování ozdobíme nasekanou petrželkou.

Poznámka

Můžeme polévku obměnit a dát strouhaný celer, nebo můžeme zjemnit smetanou. Byť je polévka z hlávkového salátu, je dobré ji vyzkoušet - doporučuji!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Dobrá salátová polévka na slanině s Hermelínem a žampiony

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    ZFranclova: Zuzko, moc jsi mě potěšila a tvůj manžel také, že mu chutnalo-díky:-K;-)

    Odpovědět

  • ZFranclova ZFranclova

    casino: Tak dnes například salát tuhý nebyl. Asi proto, že to byla polévka podle Bibinky. Nebo proto, že jsem teď měla obzvlášť mlaďounký salát.

    Odpovědět

  • ZFranclova ZFranclova

    Bibinka: Jani, děkuji za Tvou polévku, děkuji, děkuji! Dnes byla k obědu a všem chutnala moc. Předčila všechna moje očekávání, byla ještě mnohem lepší než ta, co jsem znala. Chválil ji i manžel, který včera řekl, že polévku ze salátu v žádném případě nee. Dnes překročil mužský konzervatismus a už jen chválil. O vnoučatech ani nemluvě. Přidala jsem 1/2 tuřínu, ale asi to bylo zbytečné, jediný zůstal dost tvrdý.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    ZFranclova:Zuzko, jsem ráda, že polévka chutnala:yes:;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    casino:ja aj ľadový šalát vhadzujem do šalátovej polievky ku koncu(voláme ju handrová polievka) a okamžite vypínam zdroj tepla. Ten natoľko nezhandrovatie.:-D

    Odpovědět

  • casino casino

    ZFranclova:
    "...že salát si téměř zcela zachoval tuhost..."
    Opravdu je salát po povaření tuhý?:-O
    No, za slůvko "téměř" se schová téměř všechno:-D
    U nás se polévce se salátem říká "Šráková";-)

    Odpovědět

  • ZFranclova ZFranclova

    Také se přidávám, že je to výborná polévka. Například tehdy, když saláty na zahradě vyrostou skoro najednou. Kdysi jsem podobnou polévku vařila - myslím, že podle Sandtnerky. Byla moc dobrá a líbilo se mi, že salát si téměř zcela zachoval tuhost. Děkuji za připomenutí, zítra bude u nás k obědu. Zkusím tam přidat i tuřín, mám ho doma. Tisknu a posílám bod.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jestli si dobře vzpomínám, tak nám ji vařili v Luhačovicích, když jsem byla coby dítě v lázních a moc mi chutnala. Takže za tu hezkou vzpomínku i za připomenutí..:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Salát:děkuji, za opravu kyseliny, pěkně jsem to zblbla, tak promiňťe:-8

    Odpovědět

  • Salát Salát(neregistrovaný)

    Bibinka: spíše myslíte kyselinu listovou, kyselina acetylsalicyová je karboxová kyselina a připravuje se synteticky. Chcete-li skutečně využít zeleň listovou pro svůj organismus tepelně ji neupravujte. :-) A navíc v případě použití Hermelínu a anglické slaniny nemůže být o zdravé polévce řeč.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Salát: Saláte, nikdo vás tady nenutí aby jste to jedl, pro vás je to "šílená kombinace", ale jsou lidi, kterým to chutná-nám také a ještě k tomu je polévka zdravá, obsahuje díky salátu kyselinu acetylsalicilovou-nebo-li zeleň listovou, která je pro organismus docela důležitá;-)

    Odpovědět

  • Salát Salát(neregistrovaný)

    Tato kombinace je naprosto šílená, je až s podivem, co všechno jsou lidé schopni sníst :-((

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    petrzelka:Jani, už mi bylo řečeno, abych vydala kuchařku pro milovníky polévek:-D;-):-D

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Bibi,jenom 195,dělej s tím něco:-D:-D:-K:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    petrzelka:Petrželko nepočítala, je jich fakt moc, ale někdy to spočítám:-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: co je lepší polévka nebo salát? polevka s hermelínový salát žampionová polévka polévka se zelím a hermelínem dobrá žampionová polévka polévka slaniny cuketová polévka s hlávkovým salátem kyselina listova anglicky hermelínový salát-žampiony polevka na slanině kyselina listová v hermelínu polévka se smaženými žampiony hermelinova s zampionami polévka slanina www salatova polevka sk polevka z hlavkoveho salatu těstovinový salát s hermelínem a žampiony varit se zampiony hermelín ve slanině

Zapomněl/a jsem heslo