Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečeně na houbách
Ochutnejte hovězí maso připravené na způsob zvěřiny. Divokou chuť mu dodejte drceným jalovcem a voňavými lesními houbami. K upečenému masu dobře ladí omáčka ochucená brusinkami a slaninou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 978 kJ / 2 385 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,10 g |
| Tuky | 150,50 g |
| Vláknina | 21,40 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 2,09 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 34,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kýtu osolíme a opepříme. Houby nakrájíme na plátky‚ jalovec rozdrtíme.
Krok 2: Na pánvi rozpálíme olej a maso ze všech stran zprudka opečeme. Přidáme houby s jalovcem a opět orestujeme. Zalijeme vínem s trochou vody‚ dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi hodinu. Během pečení maso přeléváme výpekem a podléváme.
Krok 3: Měkké maso vyjmeme a do vypečené šťávy přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a brusinky. Povaříme a nakonec přidáme smetanu. Vaříme do zhoustnutí. Dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Krok 4: Pečeni vrátíme do omáčky a už ji jenom prohřejeme.
Krok 5: Jako příloha je vhodný houskový nebo karlovarský knedlík.
Zveřejněno 16. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečeně na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZOK
Moje poznámka
Pečeně na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZOK
Nejnovější recepty
Pýchavka v pivním těstíčku
Přidáno před 9 hodinami
Plněné bagetky s opečenou pýchavkou
Přidáno před 9 hodinami
Fazolky na kyselo s houbami
Přidáno před 9 hodinami
Smažená pýchavka na dva způsoby
Přidáno před 9 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové kotlety se smetanovou houbovou omáčkou
Přidáno 26. 9. 2025 21:18:31
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kančí guláš
Koubicka před 4 hodinami
Falešná dršťková z hlívy
rybicky21 před 5 hodinami
Povidla pečená v troubě
Kudlajs před 7 hodinami
Nepečený salkový koláč se sušenkami
MilosCz před 7 hodinami
Tvarůžková pomazánka s tvarohem
ajahaffukfuk před 7 hodinami
Pomazánka z lučiny a červené řepy
Ellen1 před 7 hodinami
Langoše z jogurtu
Haninkakan před 8 hodinami
Švestkové knedlíky
joji.pisecky před 8 hodinami
Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)
Mikala před 9 hodinami
Bramborový koláč s květákem
Alamatej před 10 hodinami
Suroviny:
kýta hovězí,
pepř mletý,
sůl,
houby čerstvé,
jalovec,
olej,
víno bílé,
slanina anglická,
brusinky,
smetana zakysaná
Komentáře (2)