Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečeně na houbách
Ochutnejte hovězí maso připravené na způsob zvěřiny. Divokou chuť mu dodejte drceným jalovcem a voňavými lesními houbami. K upečenému masu dobře ladí omáčka ochucená brusinkami a slaninou.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 978 kJ / 2 385 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,10 g |
| Tuky | 150,50 g |
| Vláknina | 21,40 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 2,09 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 34,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kýtu osolíme a opepříme. Houby nakrájíme na plátky‚ jalovec rozdrtíme.
Krok 2: Na pánvi rozpálíme olej a maso ze všech stran zprudka opečeme. Přidáme houby s jalovcem a opět orestujeme. Zalijeme vínem s trochou vody‚ dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi hodinu. Během pečení maso přeléváme výpekem a podléváme.
Krok 3: Měkké maso vyjmeme a do vypečené šťávy přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a brusinky. Povaříme a nakonec přidáme smetanu. Vaříme do zhoustnutí. Dochutíme podle potřeby solí a pepřem.
Krok 4: Pečeni vrátíme do omáčky a už ji jenom prohřejeme.
Krok 5: Jako příloha je vhodný houskový nebo karlovarský knedlík.
Zveřejněno 16. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečeně na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZOK
Moje poznámka
Pečeně na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERZOK
Nejnovější recepty
Kakaová cuketová buchta jako mini zákusek
Přidáno před 8 hodinami
Salát z jablíček a červené řepy
Přidáno před 8 hodinami
Kynuté knedlíky s borůvkami jako od babičky
Přidáno před 8 hodinami
Květákové placičky se špenátem
Přidáno před 8 hodinami
Zapečené žemle s cuketovou smaženicí
Přidáno před 9 hodinami
Plněné řepné listy
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený sýrový květák
m.vanouskova@seznam.cz před 4 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
alcerm před 6 hodinami
Jablková nutela
Kate86 před 9 hodinami
Paštika z kuřecích jater
brtna před 10 hodinami
Vepřové nudličky s omáčkou
renulka před 10 hodinami
Jednoduché nekynuté podmáslové vdolky
MiskaM před 10 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
LucieBicanova před 10 hodinami
Jednoduchý kynutý švestkový koláč
Witoraz před 12 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kattyy před 12 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
mysha před 13 hodinami
Suroviny:
kýta hovězí,
pepř mletý,
sůl,
houby čerstvé,
jalovec,
olej,
víno bílé,
slanina anglická,
brusinky,
smetana zakysaná
Komentáře (2)