Zapečený karbanátek

1. Nejprve připravíme směs na karbanátky. Cuketu rozpálíme a odstraníme semínka. Nastrouháme a vymačkáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno.
2. K mletému masu přidáme cuketu, cibuli, škrob. Osolíme, opepříme a přidáme kmín. Zamícháme podle potřeby zahustíme strouhankou.
3. Dále nakrájíme cuketu na plátky, silné zhruba 1,5 cm. Rajčata nakrájíme na plátky. Žlutou cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
4. Plech vyložíme pečicím papírem, který potřeme olejem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
5. Z masové směsi vytvarujeme 4 velké nebo 8 malých karbanátků.
6. Na připravený plech položíme plátky cukety, na které položíme karbanátky a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut.
7. Poté navrch položíme plátky žluté cibule, po 10 minutách pečení přidáme plátky rajčete a po dalších 10 minutách plátky sýra a dopečeme do rozpuštění sýra. Hotové sypeme nakrájenou červenou cibulí.

TIP: Desatero rad na téma karbanátky

Zveřejněno 29. 12. 2024