Kuřecí kapsa plněná zeleninou na fazolích
2 porce Drůbeží maso 14 názorů
Suroviny
- 2 kuřecí prsa (po 150 g)
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce olivového oleje (na marinádu)
- 1 lžička olivového oleje (na pozdější opečení masa)
- 1 lžíce citronové šťávy
- Na náplň:
- 50 g cukety
- 50 g čerstvé papriky
- 1 stroužek česneku 3 g
- 1 lžička oleje
- saturejka nebo jiné koření
- Na přílohu:
- 150 g fazolí (suchých, po uvaření to je cca 300 g)
- sůl
- nové koření
- celý pepř
- bobkový list
- zhruba lžička octa
- špetka cukru
- můžeme přidat cibulku (sklovitě osmaženou)
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, potřeme olejem prošlehaným s citronovou šťávou a uložíme ve vhodné nádobě do chladničky na několik hodin, i přes noc, marinovat.
Cuketu i papriku si nakrájíme na menší kousky, česnek jemně nasekáme a tuto zeleninovou směs opečeme na lžičce oleje, přikryjeme pokličkou a zhruba 2 minuty podusíme, osolíme a okořeníme.
Do kuřecích prsou vyřízneme opatrně otvor, naplníme zeleninovou směsí a uzavřeme kovovými jehlami. Kapsy opečeme z obou stran na teflonové pánvičce s minimem oleje, přidáme asi tak 1 dl vody, přiklopíme pokličkou a necháme dusit. Jednou pak otočíme, celková doba přípravy bude zhruba 15-20 minut. Jen hlídáme, aby se nám voda neodpařila, podle potřeby doplníme, ke konci ji ale zredukujeme na minimum. Z kapes vyjmeme jehly a nakrájíme na řezy.
Fazole si den předem propláchneme, namočíme a druhý den uvaříme. Fazole vařím s bobkovým listem, pepřem a novým kořením. Když jsou fazole měkké - nesmí být rozvařené, tak je scedíme, osolíme a dochutila jsem trochou octa a cukru. Pokud si uvaříme více fazolí, dají se dobře zamrazit.
Poznámka
Zdroj receptu: Blesk pro ženy, mírně poupraveno.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 65 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí kapsa plněná zeleninou na fazolích
-
Všem děkuji za milé komentáře
Fazole jako příloha se mi zdály taky dost nezvyklé, ale jelikož je mám moc ráda, tak nebylo co řešit
Jinak do těch fazolí se dá přidat jak ta cibulka, tak by se mohly i mírně zahustit jíškou, ale snažila jsem se jídlo odlehčit o nějaké ty kJ
-
moc se mi líbí receptík, krásné foto, bodík+
-
to bude určitě dobrůtka
i když já bych musela trošinku upravit, ale i přesto -
Krásné kapsy, barevně jarní
. -
Maruška, smekám...
-
Merylas, to vypadá na velmi pěknou dobrotu, jen u nás by k tomu ty fazole neprošly a vidím to poprvé-i když, proč né že jo
Máš 14.bod -
Moc hezky připravené a krásně barevné jídlo
+13 -
Zajímavé, fazole samotné ano, k této dobrůtce nevím, ale ne pro mě, pro manžela to asi bude problém, na 2.stranu, tak ať si dá jen ty fazole ne?
-
už tě poznám, tvůj rukopis, i jen podle fotky
Tohle by mi moc chutnalo, a o fazolích, jako příloze, jsem ještě neslyšela -
+1
-
To vypadá krásně a navíc zdravě. Fazole jako přílohu nebo na polévku používám občas i konzervované v mírně slaném nálevu. Je to rychlé.
+9 -
Krásná náplň, s těma fazolema bych doma neuspěla, ale s jinou přílohou to bude taky dobré
-
Moc hezké Maruško
-
páni, Maruško
to je krása já bych teda k fazolím tu cibulku přidala máš to hezulinké
1-64-64-exact.jpg "pipre")
