Krémová kukuřičná polévka s křupavou tortillou od Nigelly Lawson
Suroviny
- 1000 g kukuřice zmrazenou rozmrazíme
- 3 jarní cibulky (zbavené kořínků a příčně rozpůlené)
- 1 stroužek česneku (oloupaný)
- 35 g semolinové mouky
- 1500 ml zeleninového vývaru (připraveného z kostky)
- 400 g mírně solených kukuřičných chipsů
- 200 g strouhaného tvrdého sýra
- 2 dlouhé červené chilli papričky zbavené semen a nakrájené nadrobno
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 200°C.
Kukuřici, jarní cibulku, česnek a semolinu rozmixujeme v kuchyňském robotu na hladkou kaši.
Směs přendáme do hrnce, zalijeme horkým zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, částečně přiklopíme poklicí a mírně vaříme 10 minut.
Mezitím rozprostřeme čipsy na plech vyložený pečicím papírem a posypeme strouhaným sýrem. Vsadíme na 5-10 minut do trouby, aby sýr roztál.
Polévku rozlijeme do misek a do středu navršíme kopečky čipsů. Posypeme čili papričkou.
Poznámka od kuchařky
Recept z kuchařky Vaříme expres od Nigelly Lawson
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krémová kukuřičná polévka s křupavou tortillou od Nigelly Lawson
-
magdalenka:ďakujem za odpoveď!
-
magdalenka: Buď do toho dávám opečené tortilly (placky) nebo rovnou koupim nachosky (chipsy).
-
Autorka rec. pod tortillou rozumie kukuričné chipsy?
-
Pěkná polévka
-
Beata.44 - nepřivlastňuj si fotku, která Ti nepatří
Vidím, že jsi polívečku zkoušela, tak jen ta fotka k receptu patří
