Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Name: Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 uzená kuřecí stehna; 10 g másla; 1 cibule; 1 hruška; 2 hřebíčky; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; 1/2 lžičky uzené papriky; voda na podlití; Příloha:; 150 g rýže; 1 malá cibule; 1 lžíce olivového oleje; 300 ml zeleninového vývaru; 1 hřebíček; 1 špetka soli; 30 g zlatých rozinek

Kuře a rýže je dvojice, která je dobře známá a tradiční. V tomto receptu však upečeme uzená stehna na hrušce a cibuli, kterým chuť dodá hřebíček. Rýži pak připravíme uvařením ve vývaru a poté k ní přidáme ještě rozinky. Skvělý a zajímavý pokrm.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 052 kJ / 968 kcal
Bílkoviny	14,32 g
Tuky	21,01 g
Vláknina	18,38 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	433 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	173,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 190 °C a zapékací pekáček lehce vymažeme máslem. Krok 2: Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, omytou hrušku bez jádřince nakrájíme na plátky. Vložíme vše do pekáčku a na směs položíme kuřecí stehna. Krok 3: Lehce osolíme, opepříme a posypeme uzenou paprikou, přidáme hřebíček a podlijeme 50 ml vody. Pekáček zakryjeme poklicí nebo alespoň alobalem a vložíme do trouby na 20 minut. Poté odkryjeme a dopečeme cca 10 minut. Krok 4: Zatím připravíme rýži. V hluboké rozehřáté pánvi na oleji za stálého míchání necháme zesklovatět nasekanou cibuli a rýži. Zalijeme vývarem, přidáme hřebíček a špetku soli. Přivedeme k varu a pod poklicí dusíme cca 15 minut a odstavíme. Krok 5: Do odstavené rýže přidáme propláchnuté okapané rozinky a necháme ještě 5 minut dojít pod poklicí. Poté rýži podáváme s upečenými stehny a hruškou na cibuli.

Zapneme troubu na 190 °C a zapékací pekáček lehce vymažeme máslem.
Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, omytou hrušku bez jádřince nakrájíme na plátky. Vložíme vše do pekáčku a na směs položíme kuřecí stehna.

Jak očistit hrušku
Lehce osolíme, opepříme a posypeme uzenou paprikou, přidáme hřebíček a podlijeme 50 ml vody. Pekáček zakryjeme poklicí nebo alespoň alobalem a vložíme do trouby na 20 minut. Poté odkryjeme a dopečeme cca 10 minut.
Zatím připravíme rýži. V hluboké rozehřáté pánvi na oleji za stálého míchání necháme zesklovatět nasekanou cibuli a rýži. Zalijeme vývarem, přidáme hřebíček a špetku soli. Přivedeme k varu a pod poklicí dusíme cca 15 minut a odstavíme.
Do odstavené rýže přidáme propláchnuté okapané rozinky a necháme ještě 5 minut dojít pod poklicí. Poté rýži podáváme s upečenými stehny a hruškou na cibuli.

TIP: Přehled různých druhů rýže a její vhodnost na použití

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace : iDNES.cz, upraveno dle chuti a potřeby pro toho kdo má rád kombinace masa a ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5g7P

Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Kedlubny s uzenými kuřecími stehny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 65 min

Voňavá kuřecí uzená stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mirusha 60 min

Hrušky na karamelizované cibuli s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 130 min

Uzená kuřecí stehna na červené cibuli se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Zobrazit více

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 57 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Sladké chutě
Česká kuchyně
Pečení
Dušení
Restování

Moje poznámka

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5g7P

Náhodný recept

Lovecké vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 17 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 17 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (5)

Lucie1001 8. 4. 2025 16:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Je to skvělé!

Marie Svarcova 8. 4. 2025 16:16

Lucie1001:

Moc děkuji za komentář a mám radost, že chutnalo. Krásný zbytek dne

Marie Svarcova 13. 12. 2023 12:45

veronika_straka:

mám ráda tu kombinaci od dětství ,

děkuji za komentář a přeji krásný den

veronika_straka moderátorka 13. 12. 2023 11:37

také takto, na hruškách a cibuli, připravujeme kuře, opravdu velmi chutná úprava

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 13. 12. 2023 09:20

Přečtěte si

Jak na nejlepší holandský řízek: Důležitá je volba správně tučného masa i sýra, pozor na obalování a délku smažení

Poctivý voňavý vývar s drožďovými knedlíčky: Voní česnekem a bylinkami a hodí se klidně i na slavnostní tabuli

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé Hodnocení 8×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi Pomodori

Jan Nemec před 6 minutami

Lečo

aknel20 před 25 minutami

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 2 hodinami

Výborná houbová omáčka

Sahula před 2 hodinami

Buchtičky s krémem

polednovakaterina18 před 3 hodinami

Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce

AlienX před 4 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

iveta.kroul před 4 hodinami

Fazolový salát s feferonkou

milanow před 5 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Marie Svarcova 45 min

Zeleninová hustá polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Švadlenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 30 min

Kuřecí Cordon Bleu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Vepřový tokáň (jak ho dělám já)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku