Kávové Biscotti
Kávové biscotti jsou křupavým požitkem pro milovníky kávy a sladkého pečiva. Tyto italské sušenky s jemnou chutí kávy a oříškovými tóny se perfektně hodí k šálku espressa nebo horké čokolády. Díky dvoufázovému pečení získávají typickou křupavost.
Suroviny pro 17 kusů
17kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 552 kJ / 3 956 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,14 g |
| Tuky | 191,51 g |
| Vláknina | 27,00 g |
| Cholesterol | 748 mg |
| Sodík | 313 mg |
| Sůl | 1,22 g |
| Sacharidy | 386,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy vyklepneme dvě vejce, přidáme povolené máslo a metličkou vše vyšleháme. Přidáme med, kávový speciál rum Božkov a kávu. Znovu vše důkladně prošleháme.
Krok 2: Do směsi vsypeme po částech mouku s kypřicím práškem a pomocí rukou vypracujeme vláčné těsto. Nakonec vmícháme nasekané oříšky a zapracujeme je do těsta.
Krok 3: Hotové těsto rozdělíme na dvě části. Z obou kousků vytvoříme na plechu dva válečky o průměru cca 5 cm. Rukou je pak lehce vytvarujeme a zploštíme.
Krok 4: Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C cca 25 minut.
Krok 5: Upečené válečky necháme na chvilku vychladnout a poté je nakrájíme na plátky cca 1 cm široké. Nakrájené plátky naskládáme vedle sebe na plech a necháme je dopéct na 15 minut v troubě při teplotě 140 °C. Poté necháme vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 25. 1. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávové Biscotti
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VK31
Moje poznámka
Kávové Biscotti
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VK31
Nejnovější recepty
Rýžový nákyp
Přidáno před 44 minutami
Bramborové knedlíky plněné uzeným s kysaným zelím podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 3 hodinami
Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 3 hodinami
Italský kaštanový koláč
Přidáno před 4 hodinami
Batátový krém se špetkou kari
Přidáno před 5 hodinami
Mrkvová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křupavé a chutné houstičky podle babičky
Ivanaklimova před 13 minutami
Mrkvovo-dýňový krém
Eva z HK před 34 minutami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
krajicek.miloslav před 47 minutami
Barončiny řezy
knihomolka před 1 hodinou
Ovesné lívanečky bez droždí
[email protected] před 1 hodinou
Dvojctihodné koláčky
v.heinrichova před 2 hodinami
Řecký plněný lilek papoutsaki
MarAvel před 2 hodinami
Zapečené těstoviny se salámem, sýrem a vajíčkem
Merylas před 2 hodinami
Svatomartinské rohlíčky s náplní z ořechů
Strdada před 3 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Susanna před 3 hodinami
Tématické fráze:
biscotti recept,
kávový božkov řezy recept,
kávové kostky,
biscotti
Suroviny:
mouka hladká,
med,
kávový rum,
káva,
máslo,
vejce,
mandle loupané,
ořechy lískové,
kypřící prášek
Komentáře (1)