Lasagne II.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

lenka

20. 3. 2008 11:07

Nutriční hodnoty

Energie	9 859 kJ / 2 356 kcal
Bílkoviny	87,49 g
Tuky	38,20 g
Vláknina	17,43 g
Cholesterol	111 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	406,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme zapékací mísu, hranatější anebo pekáč jaký je na fotce. Uvaříme bešamel: 2 větší lžíce másla se necháme rozpustit, metličkou přimícháme 3 lžíce hladké mouky, 500-600 ml mléka, sůl, pepř, nastrouháme trochu muškátového oříšku a nakonec 100 g sýra cihly.
Stále mícháme, ale nevaříme. Udělá se vlastně taková sýrová omáčka. Sýry můžete různě kombinovat, co dům dá nebo koupit lepší, Goudu.
Masová směs: jednu cibuli pokrájenou na kostičky osmahneme na troše oleje, přidáme 1 stroužek česneku, prolisovaného, mleté maso asi 250-300 g osmahneme, zalijeme rajčatovým protlakem nebo kečupem. Podlijeme trochou vody a ještě chvíli dusíme.
Přidáme oregano, tymián, pepř, sůl. Jak je toto připraveno, začneme vrstvit na lasagne. Začneme bešamelem, potom rozložíme pláty, další patro je masová směs atd. Musíte končit pláty lasagní a zasypat nastrouhaným sýrem, Nivou.
Trochu ta patra přimáčkneme, aby se lasagne nasákly a změkly. Pečeme asi 30 minut při 160°C, záleží na vaší troubě. Pokrm by měl být zlatavý, ne spálený, zkuste ho trochu propíchnout nožem a zjistíte, jak je měkký.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (109x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 70 min

Lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vercak

Lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant

Načíst další

Komentáře

Mish_Ellie

29. 10. 2015 14:46

Tyto spálené určitě nejsou, takhle to normálně vypadá. Jinak zkus te místo raj. Protlaku dát loupana rajčata mňam

Lukáš

17. 1. 2015 11:35

Výborný jídlo i když trochu vydatnější, akorát ten sýr jak píšete.. co dům dá.. některý ty levný sýry nejdou ani rozpustit v tom bešamelu, protože je vnich víc umělýho než mléka

Anitram

13. 12. 2013 12:55

Vyzkoušela jsem a bylo to báječné

11. 8. 2012 13:06

ahoj

Andrej

22. 7. 2012 18:08

Za tepla to nie je dobré krájať, treba si počkať :) Potom chutnajú lepšie.
http://lasagnerecept.cz/

Jirka

27. 9. 2011 09:13

Gabina:Já lasagne krájim až když vystydnou a pak to ohřeju v mikrovlnce. Za tepla se to vždycky rozpadne a je z toho sračka

i_ivanka

25. 7. 2010 21:55

Dělala jsem taky lasagně už podruhé a pokaždé je moje omáčka moc tekutá a potom mi pomalu jídlo plave na talíři...stačí zasypat moukou???

Gabina

10. 2. 2010 11:13

Moc hezky to nevypadá, krájela jsem horké, tak nedrží tvar, ale byly výborné Omáčku jsem dělala v pomalém hrnci.

Eliza

24. 2. 2009 21:21

Maris, díky. Mám v lasagních docela praxi, dcera je coby svoje nejoblíbenější jídlo vyžaduje poměrně často, tak je dělám tak co 2 měsíce. A protože mi pomáhá, tak myslím, že v nouzi by je zvládla i sama (8 let)
Dnes zblajzla porci z obrázku a ještě si zhruba poloviční přidala... Proto je jasné, že je nesmím dělat častěji - v zájmu její budoucí postavičky...

maris

24. 2. 2009 20:00

Elizo, vypadá to nádherně Dělám je jako Ty, taky žádný kečup ani protlak, z koření dávám oregáno nebo bazalku. Už jsme je dlouho neměli, budu muset napravit

Eliza

24. 2. 2009 19:38

Byly dnes k večeři. Dělám je podobně, jen s drobnými změnami. Bez oregána, muškátu a tymiánu (mlsné děti ), ale více česneku. Kečup ani protlak nedávám, používám krájená loupaná rajčata nebo pyré. Ze sýrů rozhodně goudu - na zapékání je nepřekonatelná.
Oproti tomuto receptu nekončím vrstvení těstovinou, ale vydatně ji potřu bešamelem a sýrem již nesypu.
Dovolím si přidat fotku...

Míša

5. 12. 2008 19:41

Super, lasagne byly výborné, vrchní vrstva opravdu zůstala tvrdší...podruhé sem to vyřešila tak, že sem končila vrstvou bešamelu...a pak zasypala sýrem..byly krásně měkké a ničemu to nevadilo

Veronika

1. 12. 2008 13:28

Lasagně jsem dělala poprvé dle tohoto receptu a více méně se povedly, až na vrchní plátky lasagní - ty zůstaly tvrdší i po půl hodině pečení. Možná jsem měla použít alobal, tak příště... I přes to hodnotím kladně