Kávová esíčka
Suroviny 75 ks
- Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 70 g moučkového cukru
- 150 g másla nebo tuku
- 1 žloutek
- 1/4 KL mleté kávy
- strouhaná kůra z 1/2 citronu
- Kávový krém:
- 150 g másla
- 40 g moučkového cukru
- 1 KL vychladlé uvařené kávy
- Kávová poleva:
- 160 g moučkovéh cukru
- 30 g bílku (z jednoho menšího vajíčka)
- 20 ml silné čené kávy
Postup přípravy receptu
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout.
Těsto vyválíme na plát a vykrajujeme esíčka nebo jiné tvary a při 180°C upečeme.Na krém vyšleháme do pěny máslo s cukrem a kávou.
Na polevu vyšleháme do hladka cukr, bílek a kávu.Polovinu esíček namočíme do polevy, dle fantazie ozdobíme a na mřížce necháme okapat a ztuhnout.
Esíčka slepujeme krémem.
Poznámka od kuchařky
KL - kávová lžička
Zdroj: Helenčino pečení
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kávová esíčka
-
Já nevím esli to není jako s tou pověstnou kachnou...
Podle surovin se to tváří jako MOCCA
Podle obrázku to vypadá jako MOCCA
No, esli to náhodou není MOCCA, že
-
yanull: já je budu péct na Vánoce znovu a udělám esíčka, tak jak mají být a vyměním fotku. Název bych nechala podle originálu. Teď jsem nemohla najít vykrajovátko, tak proto jiný tvar
-
Recepet je pěkný taky bych změnila název,třeba kávové oválky.
-
Recept se mi líbí, ale název tvarům neodpovídá, bylo by možné ho změnit? Děkuji
