Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

2 2 velké brambory na pečení

olivový olej

sůl

čerstvě namletý pepř

170 g 170 g vyloupaných krevet v laku (váha bez nálevu) nebo mražených (nechte rozmrznout); jsou růžové, neb už jsou předupravené k přímé konzumaci; pokud uvidíte krevety šedivé, tak ty jsou syrové a je potřeba je tepelně upravit

1,5 dl 1,5 dl husté zakysané smetany

1 lžíce 1 lžíce majonézy

1 1 malá červená cibule oloupaná a na velmi jemno nasekaná

cca 2 lžíce 2 lžíce sekaného kopru (použila jsem mražený ze zahrady)

1 1 vrchovatá lžička čerstvě nastrouhaného křenu (či nakládaný ve skleničce; prodával se jako Křeník)

pokud chcete být za opravdu gurmány ze severu, tak přidejte do sosu i lžičku lžičku brandy či koňaku