Rychlá thajská kari polévka s krevetami

Name: Rychlá thajská kari polévka s krevetami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Thajská
Ingredients: 1 hrnek (300 ml) uvařené rýže uvařené dle návodu na obalu (basmati, mix divoké rýže…); 1 lžíce másla a 1 lžíce oleje; 400 g balení vyloupaných krevet (slité a okapané); 1-2 stroužky česneku nadrceného plochou stranou nože a pokrájeného na drobno; 1 středně velká cibule pokrájená na kostičky či proužky; 1 červená paprika (nebo i jiná barva..) pokrájená na proužky; 1/2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru – ten je nejlepší; pokud ho ale nemáte jako já, stačí 1/2 lžičky sušeného, jako nouzovka je to OK; 1 lžíce thajské červené kari pasty; klidně dejte méně/více podle síly vaší pasty, ta moje má na obalu 2 papričky dle síly pálivosti; cca 400 g balení (1 plechovka) kokosového mléka neslazeného;; cca 500 ml teplého zeleninového vývaru (pokud možno ne ten z kostky…..dost to změní chuť polévky); štáva z necelé 1 limetky, ale záleží na její šťavnatosti, dolaďte podle svého…; sůl a čertvě namletý pepř; hrst čerstvě pokrájených listů koriandru

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Madla Novak

13 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

24. 6. 2016 07:20

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 855 kJ / 1 160 kcal
Bílkoviny	22,65 g
Tuky	12,26 g
Vláknina	17,95 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	232,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvařte rýži podle návodu na obalu. Já jsem měla mix divoké rýže ze včerejší večeře v lednici, tak jsem to využila, neb černá zrnka rýže vypadají a chutnají báječně; je to má oblíbená, ačkoliv se déle vaří.

V malé pánvičce rozpusťte máslo a opečte na něm za občasného míchání zprudka krevety až zrůžovějí. Trvá to cca 2-3 minuty. Osolte, opepřete a dejte stranou.

A teď to všechno půjde doslova jako po másle! Bude to fofr, vaří se přeci rychlá thajská kari polévka s krevetami ;-). Mějte vše nachystané po ruce.
V hrnci na polévku ohřejte olej a dejte na něj opékat cibuli, papriku (cca 3 minuty) a nakonec po cca 2 minutách i česnek. Ten opékejte maximálně 1 minutu a hned přidejte zázvor, vmíchejte thajskou červenou kari pastu. Nejlépe metličkou pastu rozmíchejte do ztracena za stálého míchání.
Míchejte nepřetržitě metličkou dál a přilijte vývar a kokosové mléko (včetně té smetany usazené po okrajích plechovky) a přiveďte k varu. Stáhněte výkon sporáku na minimum (probublávání) a nechte za občasného míchání pozvolna vařit cca 8-10 minut. Polévka pomalu začne houstnout, pokud se vám nezdá,že je to dostatečné, tak vydržte s nervama neb se bude přidávat ještě rýže!
Pak už stačí jen na závěr vmíchat krevety a uvařenou rýži, ochutit limetkovou šťávou, případně dosolit. Nechte rýži s krevetami v horké polévce pěkně prohřát a ihned podávejte. Rýže ještě nasákne tekutinu z polévky a ta následně ještě zhoustne, uvidíte. No a máte hotovo! Podávejte s čerstvě posekanými listy koriandru.

Přeji dobrou chuť.

Poznámka autorky receptu

více inspirací na www.korenizivota.com

Tento konkrétní recept naleznete ZDE: http://www.korenizivota.com/rychla-thajska-kari-po...

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (38x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí kari polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 60 min

Červená čočková s kari (polévka) Videorecept

Červená čočková s kari (polévka)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 30 min

Kari kokosová polévka Ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

digiart 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší letní večeře s rajčaty. Od salátů přes vynikající lečo až po rajčatové polévky

MasterChef Česko se vrací na televizní obrazovky: Kdo získá titul nejlepšího amatérského kuchaře a výhru 1 milion korun?

Připravte si ta nejlepší sušená rajčata. Sušit je můžete nejen na slunci, ale i v sušičce a v troubě

Komentáře

Dadula

21. 2. 2021 15:52

Vlastně jsem přidala maličko červené čočky,ta k těmto polevkam taky patří a je to bez chyby

Dadula

21. 2. 2021 15:50

Tak jsem vařila dnes tuto výtečnou polévku a teda ta je výborná

Tento typ polévek miluju a tahle teda kraluje

Bibinka

20. 11. 2016 13:05

Madla Novak: Madlenko, jen co koupím krevetky, jdu na ní a ty jí máš nádhernou

spagetka

26. 6. 2016 18:06

borůvka: aha a pro lepší srozumitelnost posíláte všechny šmajlíky, co tu jsou, fakt inteligentní a výstižný komentář

Madla Novak

26. 6. 2016 15:19

borůvka: to je tak, když jsme každý z jiného těsta....

Pokud mi chce někdo zkazit náladu, tak mu to poměrně dá hodně práce, ale to jen na okraj, není to až tak podstatné

Pokud existuje tvá osobní potřeba kyselých obličejů či palců dolů, je to čistě osobní volba a nevím, zda to má co dělat s dobrým jídlem dohromady...(??)

Tady si lidé navzáje sdílí jen to dobré nejen pro bříško, ale i pro fajn náladu, řekla bych a tak není třeba zase tolika "zelených ksichtíků". Podle množství "palců dolů" u tvého názoru, Borůvko, nejsem zjevně jediná, kdo to "asi špatně pochopil". Nicméně každý má plné právo na vlastní názor, ať už je jakýkoliv.... Ale i tak věřím, že přijdou hezké dny i Do tvého života

Ze srdce Ti to přeji, vážně ano

JanaDorazinova

26. 6. 2016 15:17

Madla Novak:

Madla Novak

26. 6. 2016 15:14

Jana Remkova: mne lidi taky bavěj, Jani

jsme prazvláštní druh pozemský

Já na kyselé obličeje už nereaguji tak, jak dotyční očekávají a tak tomu raděj dám trošku humoru a láskyplné energie.

Krevety jsou báječné mořské potvůrky připravené doslova do minuty.... Nejlépe na kapce oleje, bílém víně, česneku.... Jestli je ta možnost, určitě stojí za vyzkoušení v mnoha podobách

Přeji krásnou neděli

JanaDorazinova

24. 6. 2016 20:26

Madla Novak: Pobavila jsi mne reakcí na borůvku

. Já bych taky moc ráda ochutnala, krevety jsem ještě nikdy nejedla

borůvka

24. 6. 2016 17:42

Madla Novak: Děkuji za přání lepšího dne . Nemyslela jsem to tak s tou zelenou !! jak vy jste to asi pochopila ( myslím si tak trošku po svém ). Tady není na výběr z více smajlíků !! Já jsem prostě mínila jen úplné ne !! na tento typ jídla !!
Ale, když chutná ostatním, tak to je dobře !! ať si dají do nosu !! kolik jim chutná ... !!
Tak vám přeji krásný víkend a posílám jen samé nezelené a nečervené smajlíky !