Bezlepková vařená buchta s kokosem

1. V hrnci rozpustíme heru, přidáme sklenici vody, 2 sklenice cukru moučky a kakao.
2. Za stálého míchání vaříme asi 5 minut.
3. Uvařenou hmotu necháme vychladit.
4. Jednu sklenici odebereme.
5. Do zbylé hmoty přidáme vanilkový cukr, vejce, bezlepkovou mouku a prášek do pečiva.
6. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct.
7. Pečeme na 180°C cca 30 minut.
8. Ještě teplou buchtu polijeme odebranou čokoládovou hmotou, kterou rozetřeme po celé buchtě.
9. Zasypeme kokosem a dáme vychladit.
10. Jakmile buchta schládne, můžeme podávat.

Zveřejněno 18. 12. 2016